食慾有驅動人生的力量

 

家附近的大卡司主購開團，總是折扣連連，這次開的是麵包團，真叫麵粉控的我無法抵抗…這次團的是台中的勝也麵包坊，總訂購額直衝一萬一，火速的在一週內成團、到貨，大訂單對店家也是一種考驗呢。


左上：湯種豆漿吐司　　　　　右上：肉桂捲
 
左下：全麥QQ核桃　　　　　右下：蜂蜜伯爵


 

 

店家貼心的附上一紙食用說明。


湯種豆漿吐司 $55
 

 

到貨當晚直接冷吃，嚼勁一般，沒有太大感覺，黃豆香要大口咀嚼才稍微有點感覺到。隔天早上烤熱了吃，感想大翻盤，雖然黃豆香還是不明顯，但組織較Q，很有嚼勁，邊邊甚至有一點脆皮的感覺


蜂蜜伯爵 $32
 

 

 

個兒不大但組織密實，還蠻有份量的。

口味則有些失望，和我原先想的不太一樣，原本以為是有點類似法國麵包的口感，結果口感濕黏厚重，整個很像我自己做的麵包…沒有發酵完全就熟化的口感 rz…雖然回烤時發出陣陣的蜂蜜+伯爵茶的香味，但口感實在不太優。


肉桂捲 $38
 

收單前加碼購買的，拿到手上形狀已經有一點變形 (垮掉？)。


 

回烤後底部出了不少油。


 

原來麵包底部鋪了一層奶油肉桂糖，整個油滋滋，但很香！


 

但連麵包內部也是變形有空洞的…唔。


 

 

麵包本身不甜，帶有奶油香，捲層撒有肉桂粉，其實還蠻香的。但如果不知道要三層一起吃的人，可能會覺得單吃麵包有點無味 (只有肉桂粉的香)，吃到下面發現太甜。我以前吃過的肉桂捲，都是把奶油肉桂糖平均的捲在麵糰中，這樣每一口都吃得到。

不知道勝也麵包這樣做是為了創新、與別區隔，還是有其他的堅持= =？


●後記：全麥QQ核桃還躺在冰箱裡沒吃，但我想和蜂蜜伯爵口感類似的機會很大…勝也的甜麵包夾餡方式怪怪的，只有豆漿吐司其實烤過還不錯，店家切成厚片，早餐吃兩片其實份量很夠，但甜麵包，我想還是再會吧～(揮手帕…)



勝也麵包工坊
地址：台中市北區三民路三段190號
電話：04-2228-4195
傳真：04-2228-4198
營業時間：9:30～22:30


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