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記得很小的時候，晚上跟著母親去家附近的三溫暖，早上回家時都會帶一顆回家吃。小時候不喜歡吃菜脯，偏偏包在這顆飯糰裡的就愛，挑食得一點標準也沒有 XD 後來母親比較少跑三溫暖，慢慢有好一陣子都沒有來光顧，這幾個月突然異常懷念，特地繞過來尋香，飯糰攤和包飯糰的人都一往如昔。
之後常常上班前繞過來買一顆，當早餐或當中餐都好。做好之後開口不要束緊，飯粒不會軟爛爛，冷了也很好吃。
阿姨聽我要拍照寫食記，豪爽大娘立刻害羞起來，笑得咧～說怎麼不早點跟她說，她可以穿旗袍來= =\\\
配料
這裡的飯團配料很簡單，就是肉鬆、菜脯、蔥蛋和老油條，如果要加辣就是放辣菜脯，一顆35元。
另外有香腸口味、滷肉、滷蛋口味等等，就是普通飯糰多包入香腸等等，一顆$45。不過他們家普通的飯糰很豐富又夠份量，大胃王女生如我，一顆就能很飽足，不用加其他料。
舀出用木桶炊好的米飯。
以前只有白糯米，這幾年多了紫米的選擇，想吃全白糯米的只消跟阿姨講一聲就行，紫米飯糰則是紫米和白糯米參半，這樣的口感比全紫米好，因為紫米比較硬，咬下去會像魚卵「波」開那樣，如果整顆都是紫米就需要嚼很久…
把米飯鋪平。
包入菜脯和肉鬆。一大匙挖下去絕不手軟。
再包入現煎的蔥蛋。
再放上夠味的老油條。
飯糰 $35
有我的2顆拳頭大，看這份量…
米粒分明。
咬一口，老油條香、菜脯鹹香、蛋香，還有米的香氣，一應俱全，滿足又飽足。
這樣一顆只要35元，已經是不知道多久沒漲過的價錢，很感心。
香腸飯糰 $45
另一顆多加了一條對半切的香腸，馬上變成巨無霸。
借來咬一口，香腸瘦肉比例很高，不油膩。不過因為是糯米，還是要細細咀嚼再吞嚥，才不會難消化喔。
●後記：每個人都有屬於自己童年記憶的味道，這家飯糰是我的其一。另一間在國中時期幾乎每天吃的清麵線，在我畢業後歇業已久，眼看就要十年過去了，仍然讓我叨唸不已。那是一種記憶的流失感，我想人隨著年歲漸長，會愈來愈多這種感受的體驗。
硬朗依舊的廖家飯糰阿姨，天天清晨5點起床備料，包飯糰已經邁入第21個年頭。我衷心希望這個好味道能繼續陪伴我再幾個十年。
廖家飯糰
地址：台北市中山區林森北路623號，香妮爾女子三溫暖前騎樓
營業時間：6:30~賣完 (大約9點前後)
ps.發消費券那天阿姨6:10左右就出來，我8點半去買，阿姨說今天生意比較好，紫米已經賣得差不多了，嗚～ㄒ_ㄒ
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