食慾有驅動人生的力量

這次吃到的蔥抓餅，是從小公主那兒發送出來的 這種冷凍餅皮實在很適合當儲糧，料理起來簡單又快速，不需要什麼技巧，還可以依自己口味，愛怎麼變，就怎麼變～


蔥抓餅10入 $120




100g/305大卡不算高，不過一片是幾公克？

味君子蔥抓餅已經把餅壓平了，每片餅上下都有塑膠紙隔開，料理起來更是簡易，完全不沾手～




用不沾鍋煎，我都是用廚房紙巾抹一層油就可以熱鍋了，尤其是蔥油餅、蔥抓餅這類東西，在製作過程中都會添加油脂，加熱過程中自己就會出油，不必擔心黏鍋。

中小火，不需解凍，冷凍直接把餅下鍋：)




當餅皮開始變成半透明狀、變硬，就可以視自己愛吃的口感斟酌翻面了～




中小火慢煎，新手也絕不會失敗

原本看起來薄薄一片的餅皮，隨著加熱竟然變好膨～




我喜歡脆一點，所以把顏色煎得略深，先起鍋備用。




打顆蛋。用餅皮出的油煎蛋，一樣中小火慢煎。




蛋白差不多熟了之後，從邊邊輕輕翻面，把蛋黃蓋住，再煎一下，就可以煎出很成功的半熟蛋了






把半熟蛋放在餅皮上、對折、淋一點醬油膏～呼呼，蛋黃半生不熟，剛剛好！


味君子的蔥抓餅厚實帶有層次，我沒有將餅皮打鬆，直接煎製食用，膨膨的餅皮還是有層次感，而且光是吃一片，就很飽足～

趁熱吃，外層好酥，裡頭嚼起來QQ的有筋度，調味不會太鹹，單吃餅皮有香氣，也很適合自行做變化。下次就來夾蔬菜、夾玉米吧，更加活力健康！


味君子蔥抓餅
地址：台北縣北深路三段270巷1號6樓
訂購電話：0928-635-918 / 0988-222-489
傳真：02-2662-7149

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味君子蔥抓餅 (店家部落格)