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上回去寧夏夜市吃豬肝榮仔,就注意到了旁邊賣鱔魚的這一家。鱔魚意麵是我沒有吃過,所以一直很好奇的料理,終於有個天時地利人和的晚上來一償宿願~:P


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價目
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算貴還便宜?


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攤子上的意麵。炸過的麵條堆得高高的,看它乾桑桑的模樣,好難想像回鍋炒是什麼口感~(所以要試,握~~)


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攤上擺的花枝和鱔魚。這血淋淋的畫面也是我一直卻步的原因
…不腥嗎?真的不腥嗎?


鱔魚意麵 $100
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既點,則吃之!

不過一份大約熱炒店的盤子大小,頓時讓我覺得$100有點貴~


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沒想到還不錯吃耶

炸過的意麵口感有點像泡麵,可是有點QQ的,不像軟軟的泡麵一咬就斷不帶勁,配上薄芡汁真是滑溜順口,一點也不膩~ 人家都說鱔魚有股特殊的味兒,我吃來倒不覺得,很像薄片無刺的鰻魚,而且挺脆口,沒有吃過這樣的魚,真的好特別!

攤頭取名台南鱔魚意麵,這是初體驗,所以也不知道口味道不道地?因為聽說南部的口味都偏甜,於是我便事先在心裡預備「這盤麵可能很甜」(尤其是看到滑亮的芡汁),沒想到沒我想像的那麼甜~還用了一些來提味,帶著洋蔥的焦香,好爽口,好好吃喔~

下次看到紅赤赤的鱔魚,我不會不敢嚐試了!


台南鱔魚意麵
地址:台北市大同區寧夏路68號前攤位
電話:0936-451-882
營業時間:16:00~1:30

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Luka 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • superp
  • 寧夏夜市的食物水準一向都很不錯
  • 是啊,寧夏的地雷度真的很低~:P

    Luka 於 2009/08/15 07:06 回覆

  • athena913
  • 下次有機會來台南水仙宮吃看看道地的鱔魚意麵看看囉^^
  • 有機會一定會的!
    過年的時候從雲林殺去吃阿堂鹹粥,賣完了....就茫茫然的離開台南=.=

    Luka 於 2009/08/20 16:53 回覆