食慾有驅動人生的力量

不同於需照中藥醫囑小心服用的乾燥人蔘，新鮮人蔘不燥不熱，不僅可以做為日常保健食品食用，連小孩與老人也可以吃。以前聽說都要從產地私帶，現在終於有專營進口的廠商了～


韓國新鮮人蔘50g $499




第一次看到這種真空包裝、冷藏配送的新鮮人蔘：P

採用十年休耕輪種制度、歷時2千多個日夜才得以收成的新鮮高麗蔘，想想還真是得來不易啊！




冷藏只能保存一個月，冷凍則可以放2年。

寫著煎煮炒炸皆可 (炸？)，一般說到人蔘，最經典還是燉湯吧！不過今天手邊有好東西，加上這個人蔘直接吃也不上火，就做個不一樣的看看～




人蔘切片，三峽九品香米血糕切條，再拿出香噴噴的富味鄉黑麻油XD

小火慢煎出人蔘的香氣 (根本把它當薑在處理)，再下米血糕，中火煎到「恰恰」，最後加一點鹽調味…




人蔘炒米血糕，要不要這麼奢侈，噗～

不過還真的有好吃耶，新鮮人蔘不會太苦，而是有一種會回甘的溫苦。米血和人蔘一起入口，人蔘香混著麻油香，米血糕很Q，是口感和味道都很棒的一道料理！


●後記：難得有機會補一下貴三三的人蔘，我和(偽)老大連蔘鬚都嗑個精光。不知道明天考試會不會得一百分？


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