♠ 活動、美食、攝影邀約請mail:wing58841215@yahoo.com.tw ♠

第一張.jpg  

炒蘑菇,不管做多少都不嫌多,吃個精光。

菇類料理一週大約會在餐桌上出現1、2次,家裡最常吃的是香菇、金針菇、杏鮑菇,口感好、調理簡易,煮婦喜歡,小朋友也愛。

蘑菇則是煮婦私心喜歡的一款,可以當主角也能當配角,單吃撐得起大局,更是牛排的首席配菜,不過因為一盒蘑菇可以買5包金針菇,所以很偶爾才採買一次XD

用奶油簡單炒一炒是我最喜歡的吃法,這天加了豆油伯椒麻醬,有點台有點西,吃起來倒是一點都不違和。


食1.jpg  

[材料] 2人份
蘑菇.....1盒(約300g)
洋蔥(小).....1顆
大蒜.....3瓣
橄欖油.....1大匙
無鹽奶油.....拇指大小
豆油伯椒麻醬.....1小匙
鹽.....適量
黑胡椒.....適量

洋蔥可加可不加。

其實我可以一個人吃光,噗。。清炒大蒜和奶油的蘑菇和甜白酒很對味喔一///一


食2.jpg  

奶油不耐煮,先熱鍋,用橄欖油將蒜末爆香。


食3.jpg  

食4.jpg  

大蒜炒出香氣後,蘑菇切片下鍋,一開始會出水,只要繼續炒就不會濕濕的,顏色也會愈來愈漂亮喔。


食5.jpg  

食6.jpg  

下所有調味料以及奶油,繼續拌炒。


食7.jpg  

食8.jpg  

喜歡洋蔥口感脆一點的,就在蘑菇之後下鍋,喜歡軟一點的,也能先把洋蔥炒至金黃焦糖色後,再加入蘑菇。


食9.jpg  

加了椒麻醬的奶油蘑菇,突然好想來罐啤酒!


豆油伯椒麻醬哪裡買http://www.mitdub.com/Products/Detail/169
台灣源味本舖:http://www.gotwshop.com

Luka 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 俴 誏 ? 闚
  • 幾幾生國了本三不我信事裡後,到之果,這時太明會到們。

    d8ii7jk
    太□棒了 找了﹉好♀久◇終﹍於找到硬碟醫﹂院☉幫〇我♀救﹉出手機刪除﹂照﹌片○與♂我﹉的修理硬~碟隨﹌身○硬♂碟﹉ieelkl NAS群輝QNAP專救○line的對﹋話○記◎錄和□聯絡人○簡訊﹋o3bob網〇址﹎【☆zzb.bz/1sc63】□
    好產品§需﹂要☉有〇好﹎的☆行◎銷工具。◎