食慾有驅動人生的力量

 

只用新鮮水果和糖，先酒化再醋化，耗時又費工，來換取天然溫順又健康的口感，炎炎夏日來一杯，暑氣全消～

酒力不佳的我，對甜甜的酒類情有獨鍾，上回喝過上村酒廠的花果椿妝水果酒，還有點念念不忘，這會兒他們又有新產品：純釀造水果醋。

喝醋好處多，這個大家都知道，醋飲喝起來酸，卻是鹼性食物，可以調整酸性體質，水果醋依水果的不同，也有附帶營養價值，比如鳳梨酵素可以幫助消化，梅子是天然抗氧化食物。

不過，市售水果醋，有多少是貨真價實的？

醋飲大致分成合成醋和天然釀造醋，價格和內容物都大有差異，前者多用人工材料合成，暴利又快速，醋酸味道重，可能還會帶有刺鼻氣味，也沒有營養價值，後者則需花時間慢慢等待照料，氣味香醇順口，並保有水果和醋飲的營養價值。

上村酒廠憑藉40餘年的釀酒技術，先將水果糖化、酒化再醋化，費時費工，再用現有製酒的設備高溫殺菌、充填，連抑菌劑都不用加，喝起來只有安心啊～


 

專屬瓦楞紙提袋，送禮也好大方。


釀造鳳梨醋
 

 

 

琥珀般的金黃色。。。

上村酒廠用的是不打生長激素、來自台灣民雄的契作鳳梨，堅持原料好，才釀得出好醋，真的很用心啊！


 

耐酸的人要單喝我也不反對，入口有濃濃的鳳梨香，醋的酸味不刺鼻，慢慢入喉不會嗆辣，但是單喝。。對我來說它還是酸得好濃就是了XD


 

 

加4～5倍的水是我比較喜歡的濃度，再來一點冰塊，飯後喝超享受！解膩又清涼～

而且那天中午喝了這一杯，一整天肚子都咕嚕咕嚕，非常有感@///@


釀造梅醋
 

梅醋的顏色比較深。


 

 

 

看起來有點像梅酒XD

梅醋用的是台灣產梅大鎮～信義鄉的梅子，等梅子自然熟成至黃綠色，才採收釀醋。


 

梅子特有的甘、酸、甜香一整個很飽滿，我覺得比鳳梨醋要不酸一些，滋味更濃厚一點，真的豪好喝！


 

上村酒廠的醋有多好入口，給小孩一試就知道，稀釋大約5倍的醋飲，連4歲的小老大都敢喝喔！

純天然釀造、製作過程嚴謹、保留了鳳梨和梅子的營養價值，加上醋飲本身好處多多～好醋，不喝嗎？XD


上村酒廠
地址：嘉義縣民雄鄉民雄工業區中正路25號
電話：05-213-1818
傳真：05-220-1855
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