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波浪型的關廟麵,拌上香麻帶勁的麻辣醬,原本是麻辣鍋店裡的人氣單品,現在在家也能輕鬆享用。

老媽拌麵的麻辣關廟麵,跟以前吃過的單包裝關廟麵相比,價格是有點小貴,不過醬料蠻厲害。

花椒的香麻氣味突出,辣度帶有後勁,吃過之後不難理解它受歡迎的原因。。真的很適合做麻辣鍋的收尾呀!

單吃也能解解想吃麻辣鍋的癮頭就是。。


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包裝還蠻簡單樸素,一袋有4小包。

醬料看到有防腐劑是有點怕怕,現在有些單包裝水煮麵或泡麵的油包,都能做到不加防腐劑了呢。


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醬料有三包,左起麻辣醬、香菇素蠔油、香油。

把香、鹹、辣三味拆開挺方便的,吃的時候可以依自己喜歡調整口味。


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關廟麵一定要煮,沒拌法用泡的,但水煮4~6分鐘就OK,也不算久。


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依序加入香油、素蠔油、麻辣醬。


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拌一拌,再加點蔥花,就可以享用啦~


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波浪形的關廟麵口感極佳不在話下,醬料的部分,3種醬料全下的話,我覺得份量剛剛好,滋味是最平衡、飽滿的。

鹹度剛好,麻辣醬是整碗麵的靈魂,有花椒的香麻,卻不會嗆辣,辣度稍後才會慢慢浮現。

沒有煮之前的麵體是100g,煮起來不算大碗,當作下午解饞的點心或宵夜算是快速又便利,尤其是這樣冷冷的天,吃起來很暖胃。


老媽拌麵

地址:新北市汐止區福德一路392巷37弄22號
電話:02-2693-4131
愛合購:http://www.ihergo.com/store/momsdrynoodle

Luka 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • KyleK
  • 你好

    有含防腐劑的部分是香菇素蠔油
    我們用的是萬家香的香菇素蠔油本身它們就有加了防腐劑
    老媽拌面本身沒有另外再加防腐劑喔!

    謝謝您的評價