食慾有驅動人生的力量

 

4月底開幕至今尚未退燒的丸龜製麵，價格平實、自製烏龍麵也有水準，不過偏重的口味就看個人喜好啦。

先是妹妹去吃，大推豚骨湯頭和豆皮，只是不論好像什麼時候前往，都得排點隊。


 

 

 

點烏龍麵之後，再拿托盤和盤子選單點的炸物、飯糰，炸物25元起跳、飯糰30元，都很平價。


 

 

結帳後別忘了免費取用的配料，蔥花、炸麵衣，旁邊還有白開水。（吃到後面略覺鹹重，開水就幫了大忙啦～）


豚骨烏龍麵(大) $149
 

 

基本班底是豬肉片和半顆水煮蛋，加了蔥花和炸麵衣口感有比較豐富，麵的份量吃起來比看起來多很多，人夫跟小老大分著吃，2個人都飽到不行。

自製烏龍麵彈牙有勁道，新鮮滑溜沒有話說，溫麵、冷麵的口感又比熱麵來得好。

豚骨湯頭則走濃厚脂豐路線，沾著麵吃覺得剛好，單喝太鹹，吃完麵後可以加水稀釋比較好入口。


明太釜玉烏龍麵(中) $99
 

99元吃得到有明太子的主餐真的很划算耶。

明太子烏龍麵點的時候，店家就會先拌好濃口醬油和生蛋黃，然後才放上明太子和海苔絲。


 

鹹淡不能自己控制，吃到後面也是偏鹹，但是明太子味道很重，我還是很喜歡！

加點的豆皮一片40元，很大一片，滷得軟嫩、飽含湯汁，鹹鹹甜甜的很好吃。


 

 

隨意夾的炸物，花枝很軟，吃起來甚至感覺不太像花枝？炸蝦和炸香腸一般般，炸茄子略油但和烏龍麵很搭。

炸物的種類和品質都不太一定，雖然熱呼呼的，可是有的油瀝得不夠乾。


丸龜製麵
地址：台北市信義區松高路12號(新光三越A8館 B2美食街)
電話：02-2729-1658
網站：http://www.toridoll.com
台灣臉書：https://www.facebook.com/MarukameTW