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如果你曾經去過北海道,對那裡的起司蛋糕念念不忘,那真的不要錯過森果香的「起司雙重奏」系列!

去年在北海道小樽吃過起司蛋糕名店LeTAO的雙層起司蛋糕,一層乳狀起司,一層馬斯卡彭起司,交疊出不可思議的滑順口感,一直魂牽夢縈。。

而森果香的起司雙重奏正是來自這種蛋糕製法,原來台灣就吃得到這種夢幻起司蛋糕~

起司雙重奏系列目前有3種口味,分別是方形6吋的原味,以及圓形4.5吋的覆盆子夾心及橙花香頌,這次吃的就是最新推出的橙花香頌。

4.5吋精緻小巧,加上口味太好,對切4塊兩天就被我解決啦,小老大只分到幾口,第二天他想起來問我:馬咪,黑貓葛格送來的蛋糕呢?。。。

嘴饞的媽咪表示:。。。。。(汗)


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印花蛋糕外盒繫著絲質緞帶,他們家的禮盒真的很有質感。


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蛋糕是冷凍運送,最好趁凍得還硬硬的時候分切,不然退冰後的蛋糕超軟,會切得很醜XD

而這蛋糕建議吃之前要常溫解凍45~60分鐘,我覺得現在天氣熱是不用這麼久,簡單來說就是要等蛋糕整個回復到完全柔軟的狀態再吃。

若還有一點硬硬的質感,是沒辦法完全體會到這個雙層起司奧妙之處的~


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橙花香頌是新口味,標示在外盒側邊。


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裡頭還附上保冰袋避免失溫,畢竟這蛋糕一但退冰就會非常嬌弱哪。


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包裝簡約,一體成型的盒子前面可以打開,把蛋糕連底座整個取出,直接就這樣移到砧板分切,很方便。


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oh,4.5吋對愛吃蛋糕的我來說,真的有點迷你,但是也因此讓人吃完有意猶未盡的感覺。。


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底部有薄薄的一層蛋糕底,疊上顏色較乳黃,口感較綿密的奶油乳酪,然後是口感輕盈的馬斯卡彭起司,整個蛋糕外面覆著像雪一般的起司屑。

奶油乳酪裡調和了柳橙果醬,還看得到柳橙皮絲,馬斯卡彭起司裡也加了些法國產的橙花露,整個蛋糕除了2種起司交疊出不同質感的火花之外,還擁有柳橙淡淡的香甜清新。。吃一口就讓人眼睛都亮了起來啊,好好吃喔!

起司屑的起司味道不重,但讓整個蛋糕吃起來綿潤帶一點鬆化口感,層次更豐富~

不是普通的好吃,這是個職人級的起司蛋糕啊XD


moricaca森果香
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