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食13  

原以為每樣都一點點、一點點的懷石料理會吃不飽,沒想到份量挺足,6道精緻涼菜下面,還藏著雙主菜呢!

神樂家本店位於日本名古屋,是昭和60(1985)年就創店的知名料亭,而今年開幕的台北店,則位於東區SOGO忠孝館11樓。

台北的神樂家除了保留傳統日式餐食的形式,在口味上有略為國人做調整。

這天吃的懷石套餐、日式涼麵和生魚片沙拉,口味雖說不上大驚豔,卻也有一定的水準,同時能品嚐到道地日食風情,倒也不錯。


食1  

食2  

食3  

桌上簡單放置著醬油、七味粉和牙籤,山葵則是現磨的,有生魚片的套餐會附在旁邊,不然就要額外與服務生索取。


食4  

看我身懷六甲,店家貼心的直接幫我換成白開水,其他人喝茶。


食28  

這天我吃的是彩樂箱懷石套餐,懷石套餐講究當季旬味,套餐內容會因季節有所變動,所以餐前會附上本日的詳細菜色。


綜合海鮮刺身沙拉 $380
食5  

單點的沙拉,份量差不多2人共食。


食6  

食7  

生菜、生魚片品質都不錯,不過生魚片沾油醋醬有點不習慣,還是要了些山葵來配:P


彩樂箱懷食套餐 $780‧先付
食8  

茶碗蒸海苔庵、鰆魚南蠻漬。


食9  

鰆魚就是我們熟知的土魠魚,但切薄片炸過之後再用酸酸的醬汁滷過,就跟我們習慣吃的土魠魚口味完全不同。

肉質細而緊,酸溜溜很開胃,是道完全不油膩的冷菜。


食10  

食11  

細緻的蒸蛋上有海苔芡汁,吃起來更滑嫩。


食12  

整個套餐一下子全送上來了~


彩樂箱懷石套餐‧皿
食13  

彩樂箱分上下2層,上面的「皿」有6道小菜,依口味的濃淡,從上到下、由左到右品嚐。


食14  

(上到下、左到右)日式風味的筑前煮、有點想熱熱吃的冬瓜雞蓉煮、蟹肉山葵梅子很有春天氣息。

出汁菠菜胡麻庵去除了菠菜的土味、燒茄子土佐醋,顧名思義它的確是酸的,有點吃不慣,豚肉角煮燒是中式滷肉,但不油膩肉質也不柴,作為冷菜吃竟也不錯。


彩樂箱懷石套餐‧箱
食15  

下方的箱有生魚片和天婦羅,再加上套餐裡的一大碗好吃白飯及味噌湯,份量真的有夠。


食16  

生魚片品質與刀工都不錯,雖然我還是喜歡油脂多的魚種和部位。。


食17  

食18  

下面是天婦羅,上面還有一片山椒鮭魚燒,上菜時都是溫熱的,還不到燙口的程度。

山椒鮭魚燒烤去大部分鮭魚的油脂,調味適中、肉質緊實,很下飯;天婦羅的炸衣比較日式,不會很脆,但蛋香十足,稍微含油我也覺得很好吃呢。


食19  

香物,醃白蘿蔔和小黃瓜,帶有一點花香(桂花?),口味很特別,意猶未盡。


食20  

味噌湯,表現中規中矩。


彩樂箱懷石套餐‧甘味
食21  

抹茶起士慕斯,主體的抹茶起士慕斯不會太甜,但上頭的配料我只喜歡蜜紅豆。。罐頭紅櫻桃應該是來攪和的吧QQ


食22  

妹妹點的,記得是天婦羅冷蕎麥麵之類的。。依稀記得價格300多。


食23  

麵條非常Q,醬料跟沾天婦羅的醬汁味道很像,上面有小蕃茄、生菜絲、蛋絲和白蘿蔔泥,非常清爽的一道。


食24  

天婦羅就是直接沾冷麵的醬汁吃~

有炸蝦、秋葵、茄子和地瓜。


食25  

還附2顆豆皮壽司,米飯好吃,但是豆皮略薄,醬汁口味也太淡,不是我喜歡的豆皮。


食26  

食27  

2道配菜一冷一熱,燉菜和味噌南瓜都不錯,以300多元來說,是蠻實惠的選擇~


旬彩 神樂家

地址:台北市忠孝東路四段45號11樓(SOGO忠孝館11樓)
電話:02-8978-5666
網站:http://www.kaguraya.com.tw

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  • 若若
  • 店家真貼心,不過我有時還是會偷喝几口茶 XD
  • 我也是。。。。噗~
    吃日本料理就會想喝茶啊ㄒ_ㄒ

    Luka 於 2013/07/03 07:33 回覆

  • 羅傑
  • 店家的服務生眼睛真尖
    馬上就換白開水
    態度值得嘉許
  • 應該是肚子已經太大非常顯眼XD

    Luka 於 2013/07/03 07:33 回覆