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第一張  

雖然是重乳酪蛋糕,吃起來卻非常清爽,冰冰涼涼的吃有著冰沙一般的清涼感,是pro級的美味乳酪蛋糕啊!

來自台南的起士公爵,之前在忠孝復興SOGO的臨時櫃吃過他們的原味乳酪,當時就非常喜歡。

我一直以為自己對重乳酪蛋糕非常老派,一貫鍾情原味,這回卻愛上了他們的楓糖蔓越莓。

起士公爵的乳酪蛋糕與別不同的地方,在於呈現乳酪原有的凝脂清爽,只加蛋和少許糖去烘焙,沒有增加滑潤感的奶油,也沒有增量的麵粉派底。。。

而防腐劑、香精及反式脂肪,是理所當然的沒有。

熱量少一些、健康多一些,更重要的是。。真的十分美味啊!(舉滿分牌~)


食1  

楓糖蔓越莓乳酪蛋糕(6吋)
食2  

純白的極簡紙盒包裝,口味貼在盒子上。


食3  

雖然是純白極簡風格,紙材上的壓花卻隱藏著一點低調奢華的質感。

紙質略厚且密合度不錯的盒身,除了保護乳酪蛋糕不受擠壓之外,也有杜絕沾染冰箱其它味道的作用。


食4  

食5  

乳酪蛋糕包著玫瑰燙金印花的塑膠紙防沾黏,簡單印上起士公爵的LOGO,蛋糕烤色不深,乍一看還挺像輕乳酪蛋糕的~


食6  

紙盤藏在蛋糕底座下面。


食7  

硬紙質底座則能整個取出,非常方便,可以直接移到砧板上切蛋糕(乳酪蛋糕還是用鋼刀最好切,塑膠刀不夠力啊),切完再連同底座放回紙盒裡,完全不沾手~


食8  

食9  

起士公爵的乳酪蛋糕,跟許多家乳酪蛋糕一樣都是做6吋,體積相同,質量卻比較輕盈,因為沒有奶油和麵粉的增量。

吃起來也同樣帶有輕盈感,退冰吃比較綿密,冷凍狀態下也能下得了叉子,因為質地有點像是冰沙,我喜歡冰冰涼涼的吃,好清爽!

一般的重乳酪蛋糕吃個一塊可能就膩了,起士公爵的我卻要一次切6吋的1/4吃才過癮啊,真的太爽口~


食10  

食11  

不只是口感方面清爽,淡淡的乳酪酸,一點點的甜度,都配合得剛剛好。

楓糖蔓越莓一入口就吃得到楓糖特殊的香甜,混合著少許蔓越莓果粒,很對味,也不會太甜,滋味輕柔而美妙。


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Luka 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 羅傑
  • 連木叉子都請出場了~真專業
  • 我的"傢私"算少的哩!!

    Luka 於 2013/06/06 02:41 回覆