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第一張  

如果說這家豆皮有什麼缺點,就是太大包了,小家庭如我要吃好久才能買下一包。。。。

家裡不太常吃加工火鍋料,豆皮、蔬菜、肉片是在家開鍋的主要班底,吃火鍋的時候少了豆皮,感覺就是少了一味啊~

不過超市自行分裝的豆皮我不太敢買,一盒大約50元上下也沒有多便宜,直到遇見這家久代豆皮,之後家裡都會常備1、2包慢慢吃。。

來自西螺的這家豆皮,賣的是各種類豆皮,有滷味攤常見的大張油皮,也有火鍋店常用的角螺形狀豆皮,我也很喜歡沒有經過油炸的乾豆皮,吸飽了湯汁非常美味!

油炸過的豆皮類有一斤裝和三斤裝,大包裝比較便宜,一斤裝現在則是百元出頭,還是去年經過一次漲價的價格,記得當初是從一包90元買起的吧!一斤裝就讓我們小家庭吃到叫不敢啊~


乾豆皮一斤
食1  

簡單的一綑,就是這樣樸素無華,卻又乾淨衛生的包裝,第一眼就讓人有好印象。

沒有油炸過的乾豆皮比較容易碎掉,不過買過兩三次都覺得破碎情形不嚴重,碎掉的也可以加到寶寶粥裡,一點也不浪費。


食2  

不加防腐劑,冬天據說可以常溫放三個月,夏天兩個月左右,能放冷藏更利保存。


食3  

超市的豆皮50塊份量也沒多少,但是便宜又大包好吃的久代豆皮,愛放多少就多少~XD


食4  

食5  

我喜歡沒有油炸過的豆皮,一樣會吸湯汁,愈煮愈軟嫩,黃豆香也很濃郁。


角螺一斤
食6  

食7  

過年的時候拿到婆婆家煮火鍋,廣受好評,角螺口感比較厚實,煮起來也很香,沒有油耗味喔。


食8  

加了好多蔬菜和豆皮的牛奶湯鍋,好過癮好好喝。。


久代豆皮

電話:0928-367-177
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Luka 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • JASMINELADY
  • 這個我也有買,真的太大包啦
    還被白目白痴 K 問:「這就是最小包嗎?為什麼不買小包的?」
    人家就是這個單位最小包的,以為我有他那麼白痴還買更大包的嗎?(翻白眼)
    分了一點給我媽,我們兩個吃過一次,還是剩很多
    重點是我想不到除了煮火鍋或煮湯以外的煮法
    就有點想給他暫時忘了他的存在 XD
  • 好像還有拿來炒的,不知道他是先泡水泡軟還是???
    還是拿來煮湯煮鍋最方便啦。。XD
    人家最小包就這麼便宜了,不然K先生想要怎樣(攤手)

    Luka 於 2013/03/04 07:29 回覆

  • JASMINELADY
  • 我會先泡軟喔!煮湯之前先泡個半天到一天
    這樣煮出來的口感我們比較喜歡
    你這麼說下次也是可以來試試看
    應該先泡軟切成條狀就可以跟蔬菜一起炒了
    突然想起很久之前很流行一家團購煙燻口味的豆皮
    叫「慈馨坊」是吧!
    那個拿來炒菜應該也不賴
    這麼一說好久沒吃了......

  • 那家現在不知道跑哪去了,
    這麼一說也蠻想吃煙燻豆皮的。。。。。

    Luka 於 2013/03/16 21:45 回覆