食慾有驅動人生的力量

 

第一次吃灣仔碼頭的水餃，皮厚耐煮，餡兒飽滿精實、帶有湯汁，跟台式水餃不同，是相當有港式風情的水餃呢。

大通路的冷凍水餃不太常吃，但灣仔碼頭的水餃在這個領域相當出名，價位較高，但也有許多人讚許它的好味道。


高麗菜鮮筍豬肉(20入)
 

 

 

 

20顆是450g重，食量不大的人其實可以分2餐吃，餐後再補份水果就飽了。

包裝背面有詳細的產品及烹調說明，除了水煮，也能做成蒸餃、鍋貼、炸餃子。


 

20顆水餃一個一個排好，這種包裝方式即使稍微失溫，也不會讓餃子立刻沾黏在一塊，而且看起來乾淨衛生好吃貌～


 

 

來自香港灣仔碼頭，小攤白手起家的灣仔碼頭水餃，現在規模已經不可同日而語，在大通路的冷凍水餃裡佔有一席之地哩。。


 

以包裝冷凍水餃來說，他們的餃皮真的蠻耐煮。

用我平常的煮法，水滾後下餃子，再次滾開後加蓋，小火微滾煮5-6分鐘是剛剛好的。

煮好的餃皮呈半透明狀，餃身微長，看得到裡面醬色略深，包得緊實的餡兒，好像大一號的燕餃，噗！


 

 

 

他們餃子的其中一項特色，就是內餡有調味，吃的時候不用再沾醬，讓我一直預想這餃子應該口味很重。。沒想到還好耶？

雖然略帶鹹味，但不會過重，要再沾醬油也是可以的，吃得出豬肉的Q勁、高麗菜的脆度，綠竹筍滾的是大丁狀，吃起來有甜，但不算很脆，像在剛裡燉了很久的筍塊。

皮略厚但不會硬，吃起來很有飽足感，咬下去的時候湯汁滿溢，是調味過的那種湯汁，讓我一直想到港式的燒賣餡兒，真的是很有港味的水餃，挺特別的喔！


灣仔碼頭
電話：0800-056-118
官網：http://www.wanchaiferry.com.tw