第一張  

第一次吃灣仔碼頭的水餃,皮厚耐煮,餡兒飽滿精實、帶有湯汁,跟台式水餃不同,是相當有港式風情的水餃呢。

大通路的冷凍水餃不太常吃,但灣仔碼頭的水餃在這個領域相當出名,價位較高,但也有許多人讚許它的好味道。


高麗菜鮮筍豬肉(20入)
食1  

食2  

食3  

食4  

20顆是450g重,食量不大的人其實可以分2餐吃,餐後再補份水果就飽了。

包裝背面有詳細的產品及烹調說明,除了水煮,也能做成蒸餃、鍋貼、炸餃子。


食5  

20顆水餃一個一個排好,這種包裝方式即使稍微失溫,也不會讓餃子立刻沾黏在一塊,而且看起來乾淨衛生好吃貌~


食6  

食7  

來自香港灣仔碼頭,小攤白手起家的灣仔碼頭水餃,現在規模已經不可同日而語,在大通路的冷凍水餃裡佔有一席之地哩。。


食8  

以包裝冷凍水餃來說,他們的餃皮真的蠻耐煮。

用我平常的煮法,水滾後下餃子,再次滾開後加蓋,小火微滾煮5-6分鐘是剛剛好的。

煮好的餃皮呈半透明狀,餃身微長,看得到裡面醬色略深,包得緊實的餡兒,好像大一號的燕餃,噗!


食9  

食10  

食11  

他們餃子的其中一項特色,就是內餡有調味,吃的時候不用再沾醬,讓我一直預想這餃子應該口味很重。。沒想到還好耶?

雖然略帶鹹味,但不會過重,要再沾醬油也是可以的,吃得出豬肉的Q勁、高麗菜的脆度,綠竹筍滾的是大丁狀,吃起來有甜,但不算很脆,像在剛裡燉了很久的筍塊。

皮略厚但不會硬,吃起來很有飽足感,咬下去的時候湯汁滿溢,是調味過的那種湯汁,讓我一直想到港式的燒賣餡兒,真的是很有港味的水餃,挺特別的喔!


灣仔碼頭

電話:0800-056-118
官網:http://www.wanchaiferry.com.tw

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