食慾有驅動人生的力量

 

採用整隻活蝦壓泥製作，不掺水、不含人工香料及色素，而且不使用超過6小時的回鍋油，讓小小蝦餅裡，也包含了大大的用心。

(原來蝦餅真的是用蝦子做的，小時候還以為是把蝦殼磨粉灑在餅上，噗～)

台南名產之一的蝦餅，是小時候家裡偶爾會出現的零嘴，可是產後皮膚變得容易過敏，甲殼類海鮮也就愈來愈少吃。

前陣子去台南玩，也有看到路邊在賣現做蝦餅，可是麵糊裡加了什麼，那鍋油反覆炸了多久，都是未知。。

其實很多對海鮮類會過敏的人如我，不一定是真的對海鮮過敏，而是對海鮮裡掺和的藥水，或是加工時添加的人工物質過敏，所以會覺得奇怪，有時候吃海鮮沒事，有時候卻會過敏得不得了。

這次品嚐蝦米工坊的蝦餅，使用新鮮的蝦子壓泥製作，調味純天然，不加回鍋油，吃了一整包也沒過敏的跡象，顆～

他們的蝦餅口感比較扎實，爽脆但完全不油膩，而且蝦味十足，喜歡蝦餅的朋友真的要試試看！


 

蝦餅雖然質輕，體積卻不小，所以提袋也特別大XD

是我喜歡的極簡風牛皮紙袋，配上有中國字和國畫風的蝦子。。


 

而每單包蝦餅本身也是有提把的，只買1、2包同樣攜帶方便。


 

 

 

這次吃到4款口味，正面口味標示不同，不過背後的成分表是一樣的。


 

 

吃過他們的蝦餅，我覺得我以前真的小看蝦餅這玩意兒了。

怎麼會這麼酥脆，這麼不油膩，又這麼的鮮香？

真的不誇張，拿著蝦餅啃啊啃，吃完手指頭是完全沒有油漬的。。

原味不會太鹹，味道像炸透了的溪蝦殼加上吃白灼蝦時吸吮蝦頭的滋味，海味十足。


 

 

 

辣味比原味多了辣椒粉的辛香，剛咀嚼時不覺得太辣，之後辣度才會慢慢出來，頗具後勁，舒服！


 

 

 

黑胡椒就完全不辣，只有黑胡椒的香氣，和蝦餅的味道也很搭。


 

 

 

他們蝦餅的鹹度控制得不錯，一般海苔口味的零嘴都會比較鹹，這一款也不會，濃厚的海潮香，小朋友也很愛吃～


蝦米工坊
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