第一張

色彩鮮豔的彩椒沙拉,看著就心情好,淋一點香香的芝麻沙拉醬,連小朋友都可以吃得很開心。

而且是一道完全不需要技巧的一道沙拉,特別適合趕著上菜的煮婦:P


食1  

【材料】洋蔥一顆、黃椒、紅椒、青椒各半顆、萵苣一顆
【醬料】白芝麻醬1大匙、白醋2大匙、橄欖油3大匙、岩鹽1/2匙


食2  

食3  

洋蔥、彩椒切成大小一致的丁狀,洋蔥泡冰水30分鐘去除辛辣味,萵苣把葉子一片一片剝下來洗淨。

醬料類全部攪拌均勻,變成乳化狀,白醋也可以用檸檬汁替代。


食4  

食5  

把洋蔥、彩椒混合,放到萵苣葉上,再淋點沙拉醬,包起來吃。

彩椒很甜,萵苣清新,白醋的酸調和了白芝麻醬的厚重感,味道跟賣相一樣繽紛,很有夏天的感覺。

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