第一張 

在家宅宅想吃一晚海味豐富的麵,只消挖一匙XO辣椒醬,再淋點不死鹹的白醬油,配菜愛放什麼都可以~超簡單啊!

(最近全家迷上吃秋葵,連2歲半小老大都一根接一根XD)


極鮮XO辣椒醬 $170
食1  

已經好久不在大賣場買市售XO醬了,為了擴大通路、增加量產,放了些什麼材料或是不是真的純手工,真的讓人很疑惑呀。

還是這類少量製作的XO醬比較得我心,不過一般手工醬料包裝都會有點陽春,益康的XO醬卻相當精美呢!


食2 

食3 

益康的XO醬不開封也建議冷藏,不開封可以保存4個月,開過了就要趕快吃完。


食4  

上頭有一層清澈的紅油,看起來辣度很嚇人XD


食5 

醬料本身質地很綿潤,像是不帶顆粒的豆瓣醬,隱約看得到辣椒的皮末。


食6 

煮好的關廟細麵放上配菜,再挖一小匙XO醬、淋點白醬油。。


食7 

就變成一碗海味十足的乾拌麵啊!

吃了一口我就發現。。要趕快吃完真的有困難,因為雖然魚味鮮香濃厚,但是好辣好辣呀~一小匙就好夠味,根本用不多XD

不只是辣椒醬,而是XO辣椒醬,有些醬料必需跟其他醬料搭配使用,風味才夠成熟,但是這罐XO辣椒醬味道已經很完整,不論是用來直接乾拌,或是當沾料、當調味料再烹調,都很合適~

只用干貝和扁魚,鮮甜滋味卻相當豐富,鮮味及辣度都很有穿透力,很不錯的一瓶醬,推薦給愛煮的廚娘!


益康美食館
地址:桃園縣龍潭鄉中興路392巷106號
電話:03-479-0605
傳真:03-479-0629
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