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第一張 

一套NT$680~880的法式套餐,讓吃法式料理好像也不是那麼高不可攀。(不過這道鴨肝牛排還要加價350就是了XD)

展圓國際集團的餐廳很多樣化,中西日、從平價到中高價位都有,而品質也都有一定的水準。

之前吃過展圓旗下的跳舞香水me狀元無米麻辣鍋,印象都不錯,這次則是來到他們的新開的法式料理餐廳~BONAFA波拿法來嚐鮮。


食1 

遠遠就看到一個晚上超顯眼的鐵塔!

上面寫著168,沒錯,波拿法就是在中山北路168號~


食2 

食3 

食4 

雖然標榜是新法式料理,不過裝潢風格走的是正統風,色調有些偏暗,吃起飯來是很有fu啦:P


食5  

這天坐的是二樓,發現廚房是開放式的耶。

廚房裡頭整個窗明几淨一片白,感覺很好。


食6 

餐巾的折法超可愛。

佐餐可以選擇一般飲水或進口礦泉水,我們是喝一般飲水,礦泉水的水資要另加,好像是120吧。

(沒辦法,我是不習慣付錢喝水的國人)


食7 

桌上擺飾的是鮮花,感覺特別好。


食8 

小童除了有可愛的兒童椅伺候,餐盤居然是飛機!小老大超開心的。。

波拿法的料理,基本上都以套餐的形式提供,平日午餐680元起跳,晚餐及例假日則是880元起跳,晚餐多了一道和牛可以選擇 (需加價600元)。


附餐‧手感烘焙歐式麵包
食9  

食10 

食11 

麵包有2款,法式長棍和歐式雜糧,長棍酥脆,挺香的,歐式雜糧略乾,但夾料不少,口味上很豐富。


食12 

食13 

麵包可以沾油醋醬或奶油享用,我喜歡他們的奶油,微鹹順口,軟滑得入口即化。


附餐‧開胃小品
食14  

開胃小品以長盤呈現3道點心,最前面的吃起來很像濃縮的玉米濃湯,灑上爆米花碎XD

偏鹹了一點,剛剛應該留一點麵包來抹。。


食15 

中間是鮪魚慕斯,質地很細。


食16 

食17 

第3個是菇蕈蒸蛋,蒸蛋很水嫩,上方的奶泡也很滑順。


湯品‧蕈菇松露濃湯
食18  

食19 

暖烘烘的菇蕈濃湯,質地不會太稠,相當柔滑順口。


湯品‧番紅花海鮮濃湯
食20  

食21 

食22 

大湯盤裡放著蛋豆腐、淡菜、蝦肉及花枝丁,上桌後再由服務人員倒入滾燙的濃湯。

海鮮濃湯的質地一樣柔細滑順,湯裡的海鮮味兒略為含蓄,不是那種一入口就衝擊味蕾的鮮,但更加耐人尋味,我很喜歡。


前菜‧香煎杏鮑菇
食23  

食24 

多汁的杏鮑菇搭配甜甜的菜泥,口感繽紛。


前菜‧油封鮭魚
食25  

食26 

食27  

聽說波拿法有一台很厲害的低溫烹調機,讓這鮭魚雖然經過熟化,柔嫩豐富的油脂卻比美生鮮鮭魚,而且入口即化!

之前在Ph7吃到的低溫烹調鮭魚,口感和波拿法的有異曲同工之妙,但波拿法的鮭魚軟嫩程度更上一層,搭配上面細細的昆布,清淡爽口又海味十足。

是道有主菜水準的前菜啊。。


附餐‧法式雪霜
食28  

食29  

水蜜桃口味的冰沙,清清嘴裡氣味,準備要上主餐囉。


羅西尼香煎鴨肝牛排 $880+350
食30  

食31  

牛排外皮焦脆,裡面是剛剛好的5分熟,肉質細緻但油花不多的菲力,跟香甜肥美的鴨肝一起入口正好,這350元加得有值得!

以前吃過不好吃的禽肝,讓我對肝臟料理一直有誤解,其實好吃的肝臟不腥羶、沒有臭味,充滿脂肪芬芳,口感飽滿濃郁,真的好好吃唷。


精選澳洲和牛 $880+600
食33  

食34 

和牛的份量大約只有剛剛鴨肝牛排的一半,用的是澳洲和牛紐約客部位,並去除了油筋。

肉感足,但沒有預期中的甜美,或許5分熟還是過頭了點,可能要三四分熟比較剛好吧!


招待‧義式燉飯
食35  

食36  

主餐後招待的一小盅茄汁義式燉飯,雖說米心不要熟透才是正統的燉飯,不過波拿法用的米飯品種好像也跟過往吃傲的不一樣耶?

米粒比較圓、大而厚實,中間咬起來有點粉粉的,吃不太習慣。。


飲料‧甘菊蜂蜜
食37  

喝不出來有加蜂蜜,但有濃濃甘菊香,飯後來一杯真是清香適口。


附餐‧法式甜點組合
食38  

巧克力碎、水果小球、藍莓、馬卡龍、香草冰淇淋、蛋白霜餅和卡士達醬。。感覺好像森林中的一場野莓派對喔!


食39 

香草冰淇淋分布著不少天然香草籽,奶味香濃好好吃。

我喜歡冰淇淋、馬卡龍 (配甘菊茶吃很美味)、像泥巴的巧克力碎,而小老大主攻蛋白餅 (白色、粉紅色水滴形的那個) 和水果球,吃得不亦樂乎!

點對主菜的話,其實波拿法真的是很不錯的法式料理入門餐廳,網路上一致好評的櫻桃鴨胸,下次再來試試看吧~


BONAFA波拿法 新法式料理

地址:台北市中山北路二段168號
電話:02-2585-3996
臉書:http://www.facebook.com/bonafa.restaurant
官網:http://www.zoe-grp.com/bonafa

Luka 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • ♡ IVY ♥ YA ♡
  • 這間還蠻常經過的~
    看了Luka的介紹~有做了筆記
    下次就點妳推薦的來吃:DDDD
  • 這家要點對主菜才有超值感XD
    祝食用愉快~

    Luka 於 2012/10/06 09:03 回覆

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