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第一張 

這豬肋排也太大一份!台灣番鴨園區除了清香的薑母鴨,還有好吃的熱炒、大得令人乍舌的豬肋排,價格方面也很親切,好適合聚餐啊~

與台灣水牛城、台灣磚窯雞同系列的台灣番鴨園區,承襲了他們一貫的台式熱炒風格,但又添加了不同元素 (磚窯烤雞,番鴨園區則是薑母鴨)。

我覺得這個系列的餐廳踩雷機會都不高,菜色物美價廉,非常適合多人共食,因為每道菜份量都不小,多點人才能多嚐幾道嘛!:P


食1  

台灣番鴨園區位在板橋,一整個連棟的招牌超級顯眼,而對面就有特約停車場,路邊停車格也不少,開車前往很方便。


食2  

漂流木裝飾應該是他們這系列餐廳共有的一種風格吧(笑)。


食3 

還沒有點餐,店家就先送上鴨油麵線給小朋友們填肚子。

煮得軟硬適中的麵線,淋上香氣十足的鴨油蔥,怎麼可能不好吃?


食4 

除了單點,也有合菜的選擇。


食5 

跟台灣磚窯雞一樣有吃到飽的雞油飯~


食6 

食7 

食8 

他們的雞油飯真的好香好好吃,噴香濃郁的程度比豬油飯更厲害,直接淋在白飯上就是極品。

(烤雞滴下的油帶有鹹味,不用再加醬油喔。)

平常上合菜或熱炒館子,我都是專攻菜,會佔胃的飯只有坐冷板凳的份,可是到了他們家就沒辦法,香噴噴的雞油飯會讓人不知不覺,一碗接一碗。。


和風沙拉 $200
食9  

萵苣、蘆筍、綠花椰、豆苗,以及為數不少的蟹棒和章魚切片,用和風油醋調味,食材吃起來很新鮮。


蔥燒油雞腿 $250
食10  

仿土雞腿好大一隻,切了塊都還夠一桌十人享用。

帶有彈性又不會過硬,肉質緊實飽滿,烹煮的火侯與調味原就不俗,淋上油蔥更添香。


碧綠炒中捲 $220
食11  

甜豆莢和中捲大火快炒之後勾薄芡,包裹住中捲釋出的鮮味,而裡頭的紅辣椒則只是添香,這道菜並不辣。


薑絲大腸 $150
食12  

跟一般熱炒店的薑絲大腸差不多價格,份量卻是兩三倍啊!

聽說外頭館子的薑絲大腸都是加不健康的醋精才會那麼酸,相較起來,台灣番鴨的算是酸溜得比較自然而不過份。


宮保皮蛋 $150
食13  

炸過的皮蛋和板豆腐丁炒成香辣的宮保口味,不只皮蛋濃腴香口,那豆腐咬開是入味含有湯汁又不油膩,好正點,必點的一道!


四季肥腸 $200
食14  

大腸圈的份量一點也不含胡,一上桌就先給它一個讚。

大腸和四季豆炸得乾酥不油膩,再灑上大量蒜酥,好煞嘴的一道~


彩椒鴕鳥肉 $250
食15  

低脂肪、高營養的鴕鳥肉是優質的紅肉,但處理得不好很容易乾澀材老。

但這鴕鳥肉吃起來。。簡直就跟菲力牛排一樣軟嫩啊@ @~而調味也有點像一般熱炒店的鐵板菲力,好吃!XD


鹹蛋苦瓜 $120
食16  

苦瓜片得薄厚一致,口感保留了一點脆度而不會過軟,刀工和炒工都相當不錯。

以苦瓜來說並不特別苦,調味的主基調雖然是鹹蛋,但也吃得出苦瓜的清香味兒。


火爆高麗菜 $180
食17  

看起來醬油很多,其實不會太鹹。。

之前在台灣磚窯雞吃到的版本,是用蒜頭、辣椒、蝦米大火快炒,雖然香卻稍覺油膩。

番鴨園區則似乎是水煮高麗菜,底下鋪上調過濃淡的醬油,再淋上蒜辣熱油,一樣很香但多了分清爽,我比較喜歡番鴨園區的!


招牌山豬肉 $200
食18  

山豬肉片成薄片,用醬油和芹菜大火快炒,吃起來脆脆的很有咬勁。

其實不錯吃,但肉量實在太多了,大家吃到這道已經戰力不濟XD


鳳梨蝦球 $220
食19  

食20 

因為容易過敏所以我pass這一道,但這蝦球可真是巨無霸啊。。依大家搶食的速度來看,應該是很美味的。


珍珠蛤蠣 220
食21  

加了珍珠薏仁一起燴煮的蛤蠣,吃起來滑口鮮甜,這天的蛤蠣不算大顆,但鮮度很夠。


薑母鴨(半隻) $880
食22  

就在大家吃得七七八八的時候。。好大一盆薑母鴨端上來了XD

不是一般薑母鴨的小陶鍋,而是臉盆一般大的火鍋,當場大家都傻眼,噗!


食27 

而裡面的肉塊份量也超實在,湯頭則沒有過多的胡椒調味,喝起來很清香暖胃,跟一般的薑母鴨口味硬是不同。

雖說一鍋880元,就我們熟悉的薑母鴨鍋底來說價格較高,但內容物也不是一般250元的薑母鴨可以比擬。


高麗菜 $50
食23  

而薑母鴨的配菜也很驚人,一般薑母鴨50元高麗菜只給幾片,番鴨園區卻給得跟山一樣高啊!番鴨園區真的很不怕你吃耶。。

看今日SG示範,MAY整個人都快被遮住了XD


凍豆腐 $50
食24                                                                                                       

金針菇 $50
食25  

鴨血 $50
食26  

食28 

食33 

一整個愈煮愈多,好像永遠吃不完。。

不同於坊間的薑母鴨多會加胡椒增添口感,喝到後面容易口乾舌燥,番鴨園區卻是以清甜的高湯呈現,喝得出薑的溫潤辛辣、麻油、枸杞等中藥材的甜香,以及鴨肉的鮮美,吃起來沒有一點負擔。

因為湯頭太好喝,明明已經很飽了,還是忍不住一直喝湯,光是湯就嗑了四五碗,差點飽到走不出大門口XD


鮮味白灼蝦 $250
食29  

白蝦挺新鮮,原味就很好吃。


乾煎豬肝 $180
食30  

光看色澤有點擔心會過老,吃一口卻發現滿口鮮嫩,完全不乾澀,熟度拿捏得極好,醬汁也煮得很入味,完全不腥,超好吃的豬肝,必點!


月亮蝦餅 $150
食31  

月亮蝦餅上回在磚窯雞也吃過,他們的餅皮是偏厚的,煎炸起來特別脆硬,而內餡的蝦肉挺扎實,這回油瀝得較乾淨,吃起來可口得多。


酥炸銀絲捲 $50
食32  

炸得香酥的銀絲捲,淋煉乳再灑花生粉,沒有不好吃的道理,只是太邪惡了啊!!


蜜汁豬肋排 $500
食34   

是誰點的??趕快自首!這個豬肋排光看到就飽啦~


食35 

一整塊的豬肋排燒烤入味,完全不分切就端上桌,超有震撼力。。


食36 

說是蜜汁,其實口味不會太甜,拿著骨頭啃肉感覺特別好吃~


台灣番鴨園區(板橋店)

地址:新北市板橋區國慶路15號
電話:02-2951-1791

Luka 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • yoyo拔
  • 賀 Luka麻麻也交卷哩~
  • 久等了^^"

    Luka 於 2012/10/06 09:03 回覆

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