第一張 

裝潢走時尚LOUNGE風的川譜,賣的川菜是又油又香又辣,口味一點也不含糊。

我和偽老大都愛吃辣,看朋友的食記說,川譜的川菜實在讓人辣到叫不敢,就一直好想來吃吃看XD


食1 

雖然地址是仁愛路,不過從延吉街進來會比較好找,黑紅兩色為基調的外觀超好認。


食2 

食3 

食4 

字墨、國劇臉譜、和時尚風的吧台,放在一起竟然一點也不突兀啊。。好妙。

整間店有種低調奢華的氛圍,其實也蠻適合情侶約會。

這天小老大去娘家玩耍過夜,所以我和偽老大也真的是來約會的,顆顆。


食5 

看這餐具擺設,好像要吃西餐,不是川菜呀。

而服務生的接待方式也的確很像西餐服務生,講話和氣到讓人很舒服,只是內外場好像還需要再多溝通,我們這天一共4道菜,前3道幾乎是同時上的,吃得我們手忙腳亂,急忙喊暫停,噗~


食6 

招待的桂花烏梅汁,冰涼開胃。


紅油耳絲 $240
食7  

食8 

片薄的豬耳朵,加上大量白、綠蔥絲,擺盤讓人眼睛一亮。

豬耳朵本身很爽口,沒有多餘的油脂,淋上的紅油雖然多了一點,但他們的紅油好香啊!


水煮牛肉 $420
食9  

超大一臉盆的牛肉,只能說2個人吃這一鍋太超過了XD


食10 

食11 

裡頭有滑嫩的牛肉、黃豆芽、黑木耳和筍片,以及特厚的寬版粉絲,份量十足。

我覺得還不算會辣到哭爹叫娘,但有著渾厚的乾辣椒、花椒香,麻中帶辣,邊吃還是忍不住得一邊喝水~

這道的紅油也下得不少,但吃起來卻沒有油膩感,整個就是很香口,尤其是吸飽了湯汁的寬粉!

我超愛寬粉,要不是打包回去寬粉也不Q了,不然吃不下的1/3鍋寬粉我真的好想打包啊QQ


川譜蒼蠅頭 $220
食12 

鹹香帶辣的蒼蠅頭好下飯,吃完寬粉我又繼續吃飯,好超過啊啊~QQ

川譜的蒼蠅頭刀工好,口味也細緻,脆脆的韭菜花混著肉香一起咀嚼,現在想到都還會流口水。


上湯西蘭花 $220
食13  

原以為不就是花椰菜嗎?應該是辣吃太多裝個健康的吧!沒想到這道菜也好有亮點啊~

這道菜的湯頭真的好好喝,加了鹹蛋和皮蛋的湯頭,居然相當溫潤可口,不過鹹也沒有怪味兒,很像日式拉麵的豬骨高湯,濃郁好喝不油膩,我都飽到喉嚨了還是忍不住一直舀來喝~QQ


食14 

不在菜單上的飯後甜點,雖然店家說它是香蕉提拉米蘇。。不過它吃起來就是個香蕉巧克力慕斯蛋糕啊。

蛋糕底比較硬脆,好像是加了堅果的巧克力,還蠻特別的。

咦,吃完川菜不是應該來杯熱茶配驢打滾或心太軟之類的嗎?(威~那是北京點心,不是川式點心好不好)

反而出現了個巧克力蛋糕,感覺好跳tone啊XD


川譜

地址:台北市大安區仁愛路四段345巷4弄21號1樓
電話:02-2731-9991
臉書:川.譜 渝派四川美饌

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