食慾有驅動人生的力量

 

本日最具賣相的，莫屬這道椒麻雞。蕉葉的料理真的不算精緻，至於泰得道不道地？也只能說差強人意吧。

今年的夏天特別熱，好想吃點什麼酸酸辣辣的，第一個就想到泰菜。

捷運文湖線開通之後，從北市到內湖變得便捷許多，這天用餐的蕉葉，就位在文湖線西湖站附近，走路不用10分鐘～


 

 

餐廳正中央的吧台，這裡也有販售額外單點的調酒。


 

 

 

用餐的座位，以吃到飽來說相當寬敞。

蕉葉採的是現點現做的方式，不過消費方式有點兒令人眼花撩亂，有180元的商業套餐、270元20道料理吃到飽的商業午餐、399元25道料理吃到飽的精選晚餐，以及459元含甜點有70道上下的全料理吃到飽方案。。


 

自助區的飲料，有泰式奶茶、芒果汁、泰式咖啡、茶包、研磨咖啡以及軟性飲料。


 

 

泰國長米也放在這自取，但不是我在說，這飯鍋上蓋和外鍋那一圈。。也太髒了吧！@ @

裡頭的米飯也不Q，乾乾鬆鬆的沒有水份，像是隔夜飯。。


 

泰式奶茶甜了點，香料味和茶香都不重，但配著這天大部分偏鹹的料理，加點冰塊稀釋甜度後，也不知不覺喝了2、3杯。


泰式酸辣生蝦
 

酸味不重，倒是非常的辣，蝦子挺肥厚，新鮮度還不錯。


南洋菠蘿飯
 

除了米飯跟飯鍋裡的一樣不Q之外，裡頭有雞蛋、洋蔥、蝦仁、青豆、肉末、花生米和菠蘿，配料豐富，並用溫醇的南洋咖哩粉調味，配著魚鬆和腰果吃，還不錯啦。


蝦醬空心菜
 

他們的蝦醬沒有腥味，還挺鮮的，而空心菜的份量不少，火侯也掌握得不錯～


打拋豬
 

洋蔥的份量遠遠壓過那2、3片打拋葉，還加了蕃茄丁，讓這道打拋豬吃起來甜了點。。油也下得過火了些，像是台式油泡洋蔥肉末，而不是香辣乾鬆的打拋豬。。


泰姥炸雞翅
 

雞翅有先醃漬過，單吃就很有味道，有點兒鹹鹹甜甜的肉香，沾旁邊甜甜的梅子醬也很對味。

(怎麼看別人的食記，附的是泰姥醬？)


曼谷香辣魚排
 

無刺的鱸魚片裹粉酥炸，雖然炸衣厚了些，但淋上甜甜辣辣的醬汁還挺下飯，只是這醬汁很有台式糖醋的fu。。


泰式咖哩螃蟹
 

雖然我不太在意熱炒的賣相，不過這咖哩螃蟹，好像上桌前才剛跌了一跤啊，全擠到同一邊了XD

加了椰奶和滑嫩雞蛋的咖哩醬，包裹住炸過的螃蟹，螃蟹炸得不夠酥，不過殼還算軟，奮力嚼一嚼還是能夠下肚。


清炒高麗菜
 

黑黑醜醜的部分這麼多，這高麗菜真的有挑過嗎？？比路邊攤30元一份的燙青菜還醜啊～

跟一片切得不規則狀的紅蘿蔔同炒，不是用常見的蒜頭，而是用薑絲調味，賣相不佳調味也吃不慣的一道。


清蒸檸檬魚片
 

菜單上特別標註，需要等上30分鐘的檸檬魚，最好第一輪就先點用。

用的是鱸魚片，肉質軟嫩，醬汁挺爽口，只有點微酸微辣，大人吃不覺得過癮，小娃倒是能嚐幾口。


綠咖哩椰汁雞肉
 

有綠咖哩的顏色，卻沒什麼綠咖哩的濃郁香氣，咖哩醬汁有點稀。

我覺得雞肉吃起來有點生生的味道，不過弟弟覺得有煮熟。。


緬式椒麻雞
 

椒麻雞的賣相還不錯，但是醬汁不酸不麻不辣，蒜味也不重，只有魚露醬油撐場面，幸好炸得還蠻香酥。


月亮蝦餅
 

餅皮略厚，內餡感覺不是純蝦漿，密實又有點粉粉QQ的，吃不出來是什麼漿。。


青木瓜雞湯
 

 

裡頭有一整片沒有切過的雞腿肉片，湯喝起來略嫌淡而無味。


哭泣的老虎
 

應該是七分熟的牛肉，我們這幾片卻煎得熟透了，硬硬的不好咬。。

淋上蔥、蒜、辣椒調製的魚露醬油，口味跟豆漿店用來沾蛋餅和小籠包的醬油有七分似。


香葉包雞
 

用咖哩粉醃漬、香蘭葉包裹的雞肉，炸得有點過頭，但吃起來挺香口，不用沾泰式甜辣醬就很有味道。


以399～459元加一成服務費吃到飽的價位來說，口味還算差強人意，但在食材處理(清炒高麗菜)與擺盤不用心(咖哩螃蟹)、自助區衛生維護(飯鍋)的部分，反而讓人留下了比較強烈的印象。

蕉葉的口味不是很泰，其實還蠻台，想吃酸辣過癮的泰國菜，可能要另覓他處吧！


蕉葉泰式料理餐廳
地址：台北市內湖區瑞光路583巷31號
電話：02-2657-6993
官網：http://www.bananaleaf.com.tw/