食慾有驅動人生的力量

  

從無添加物、有機為中心概念出發，日光大道販售的是歐式麵包和樂活慢食，也是一種飲食與生活的態度。

一開始是因為自己喜歡喝榛果拿鐵，但是外面的榛果糖漿，多是高果糖糖漿加上香料製成，好奇哪裡找得到「真正的」榛果糖漿？而尋到了這麼一間講求單純、有機、真食物的餐廳。

就算是偶爾才會與家人來這裡吃一餐，至少這一餐，是保証滿足而安心的。

糖就是糖、鹽就是鹽，不是什麼玉米分離轉化出來的高果糖糖漿、為了降低鈉卻添加更多鉀的低鈉鹽。。之類的東西，日光大道的產品，也不必擔心有人工色素、人工香料、膨鬆劑、柔軟劑、人工防腐劑。

他們與當地小農合作，縮短食物哩程，我覺得這樣的產業類型，賣的是一個理想，一個尊重食物真正原貌的理想。


  

才走到門口，就有鮮明的綠意。


  

  

店裡用餐的位置不多，麵包賣場就佔了空間的三分之一。

他們的麵包價位高了些，而且餐點裡就會吃到他們的麵包，所以第一次造訪的朋友，不妨可以在套餐中先吃吃看，他們的麵包合不合自己口味。


  

  

這天坐的是吧台的位子，全店木系為主的裝潢，搭配一些小物布置，讓人覺得很放鬆。

兩三次來吃的都是平日商業午餐，喜歡他們的手工寬麵，再加100元是多了湯品、麵包、紅茶or咖啡的商午套餐。


  

兩人份的麵包，搭配薰衣草果醬，麵包種類及果醬口味都是隨機，份量十足。


  

不用抹醬就香軟有嚼勁的招牌吐司。


  

外皮還可以再焦脆些，但很有口感又不油膩的可頌。

小鳥胃其實吃完麵包應該就飽了吧XD。。真的不用強迫自己的胃袋，吃不完可以打包的。


  

香料番茄蔬菜湯，湯品記得有2種還3種可以選，每一種都同樣料多味美，料快要比湯多，很大一碗公。

濃縮了番茄的酸甜，調味鹹淡適中，是清爽的夏日選擇，他們的南瓜湯也很好喝。


  

松子羅勒青醬鴨胸義大利麵。


  

  

外皮焦香、肉質軟嫩又厚實的鴨胸，每一口都讓人覺得好幸福。。


  

  

單純只用麵粉和雞蛋，手工製作的寬扁麵口感彈牙，巴著大蒜炒過菇蕈和松子青醬的香，烹調得入味極了。


  

妹妹點的，好像是蕃茄田園麵？

比起香濃的青醬麵，這一款口味比較清淡，主基調是大量清爽的蕃茄，加入花椰、豆薯(？)、黑橄欖等等。


  

清香的醬汁，更能吃出麵條的蛋香。

不像一般蕃茄底義大利麵，醬底會黏稠稠的，這道蕃茄麵的醬底，像是燉煮濃縮的蕃茄泥，相當濕潤，完全不油膩。


  

麵包、湯品、主食，其實一頓下來份量超足，每次都吃到快喝不下飯後飲品。。

套餐的咖啡和紅茶也都是有機的，熱咖啡會附上熱鮮奶和紅糖。


  

小子吃得開心，為了跟店員哥哥討餅乾，不惜扮小豬XDD


  

瞇瞇眼+小豬也很賣力XD。。

這小子真是為了吃，學了很多娛樂親娘的技藝啊～


日光大道健康廚坊(天母店)
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