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第一張  

從無添加物、有機為中心概念出發,日光大道販售的是歐式麵包和樂活慢食,也是一種飲食與生活的態度。

一開始是因為自己喜歡喝榛果拿鐵,但是外面的榛果糖漿,多是高果糖糖漿加上香料製成,好奇哪裡找得到「真正的」榛果糖漿?而尋到了這麼一間講求單純、有機、真食物的餐廳。

就算是偶爾才會與家人來這裡吃一餐,至少這一餐,是保証滿足而安心的。

糖就是糖、鹽就是鹽,不是什麼玉米分離轉化出來的高果糖糖漿、為了降低鈉卻添加更多鉀的低鈉鹽。。之類的東西,日光大道的產品,也不必擔心有人工色素、人工香料、膨鬆劑、柔軟劑、人工防腐劑。

他們與當地小農合作,縮短食物哩程,我覺得這樣的產業類型,賣的是一個理想,一個尊重食物真正原貌的理想。


食1  

才走到門口,就有鮮明的綠意。


食2  

食3  

店裡用餐的位置不多,麵包賣場就佔了空間的三分之一。

他們的麵包價位高了些,而且餐點裡就會吃到他們的麵包,所以第一次造訪的朋友,不妨可以在套餐中先吃吃看,他們的麵包合不合自己口味。


食4  

食5  

這天坐的是吧台的位子,全店木系為主的裝潢,搭配一些小物布置,讓人覺得很放鬆。

兩三次來吃的都是平日商業午餐,喜歡他們的手工寬麵,再加100元是多了湯品、麵包、紅茶or咖啡的商午套餐。


食6  

兩人份的麵包,搭配薰衣草果醬,麵包種類及果醬口味都是隨機,份量十足。


食7  

不用抹醬就香軟有嚼勁的招牌吐司。


食8  

外皮還可以再焦脆些,但很有口感又不油膩的可頌。

小鳥胃其實吃完麵包應該就飽了吧XD。。真的不用強迫自己的胃袋,吃不完可以打包的。


食9  

香料番茄蔬菜湯,湯品記得有2種還3種可以選,每一種都同樣料多味美,料快要比湯多,很大一碗公。

濃縮了番茄的酸甜,調味鹹淡適中,是清爽的夏日選擇,他們的南瓜湯也很好喝。


食10  

松子羅勒青醬鴨胸義大利麵。


食11  

食12  

外皮焦香、肉質軟嫩又厚實的鴨胸,每一口都讓人覺得好幸福。。


食13  

食14  

單純只用麵粉和雞蛋,手工製作的寬扁麵口感彈牙,巴著大蒜炒過菇蕈和松子青醬的香,烹調得入味極了。


食15  

妹妹點的,好像是蕃茄田園麵?

比起香濃的青醬麵,這一款口味比較清淡,主基調是大量清爽的蕃茄,加入花椰、豆薯(?)、黑橄欖等等。


食16  

清香的醬汁,更能吃出麵條的蛋香。

不像一般蕃茄底義大利麵,醬底會黏稠稠的,這道蕃茄麵的醬底,像是燉煮濃縮的蕃茄泥,相當濕潤,完全不油膩。


食17  

麵包、湯品、主食,其實一頓下來份量超足,每次都吃到快喝不下飯後飲品。。

套餐的咖啡和紅茶也都是有機的,熱咖啡會附上熱鮮奶和紅糖。


食18  

小子吃得開心,為了跟店員哥哥討餅乾,不惜扮小豬XDD


食19  

瞇瞇眼+小豬也很賣力XD。。

這小子真是為了吃,學了很多娛樂親娘的技藝啊~


日光大道健康廚坊(天母店)
地址:台北市士林區天玉街38巷18弄6號1樓
電話:02-2874-0208
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Luka 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 羅傑
  • 青醬那道有吸引人~這時候看會餓
  • 後來吃過民生店的,
    每家口味好像不太一樣,
    天母這間青醬比較好吃喔!

    Luka 於 2012/07/23 12:14 回覆