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第一張  

被選為世界最噁的食物~皮蛋,相信就算是國人,也還是有不敢直接吃皮蛋的吧!但是如果把皮蛋做成了香香辣辣的皮蛋「醬」。。。

在推廣試吃期間,就曾經買過一次海爺紅油皮蛋,當時不覺得特別好吃,回想起來大概覺得皮蛋太少、紅油太多,價格又不親切吧。

然後過了一兩年,發現這家紅油皮蛋不但沒有被市場淘汰掉,還愈賣愈好,猜想著配方可能經過改良,才會愈來愈受歡迎。。喜歡吃皮蛋又喜歡吃辣的我,於是再度被吸引了XD


海爺紅油皮蛋(300g大盒) $80
食1  

塑料盒、熱膠膜封口,簡單的打印上品名和訂購電話,跟2年前買的一模模一樣樣-v-


食2  

但是這次,怎麼看起來變好吃了?

一打開就聞得到紅油肉燥和皮蛋的味道,是一種很誘人食慾的味道~

一般的皮蛋不適合放冷藏、冷凍,因為中間「膏膏」的蛋黃會慢慢變硬 (不喜歡吃膏膏的蛋黃就另當別論),不是變質,就是沒那麼滑腴香濃。。

但是這紅油皮蛋方便的地方,是它可以冰,冷藏5~7天,冷凍可以放到半個月,想吃再退冰或加熱就好。


食3  

這紅油皮蛋不添加防腐劑、味精、鹽及色素,每天都是上午現做,下午寄出,隔天交到消費者手上。

老闆沒有在網頁上說明內容物,但吃得出醇香的紅油、肉燥、炒過的蒜香,還有大量的皮蛋,口味十分獨特。

辣度雖高,卻不會過鹹,是正格的私房菜風味哪,香辣過癮!

當初怎麼會覺得它售價太貴?這80元一大碗的紅油皮蛋,可以拌3、4個人份的乾麵,當晚用來跟媽媽兩人下麵吃,再拌一大盤燙青菜,都還覺得用不完呢!


食4  

放置冷藏的話,先把一些紅油皮蛋挖到碗裡,直接覆上現煮、滾燙的麵條,拌一拌就很好吃,不用額外加熱。

拌青菜的話,我就會先把紅油皮蛋換瓷的小碗公,用電鍋或微波爐稍微加熱到溫溫的,再淋到青菜上面。

香辣下飯的紅油皮蛋,真的拌什麼都好好吃~


海爺紅油皮蛋
地址:新北市三峽鎮區中華路13-7號
電話:0910-128-358
傳真:02-2733-3000
愛合購:
http://www.ihergo.com/store/TSUNAMIGOGO

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食慾有驅動人生的力量

Luka 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • 筱妮(karen)
  • 看起來好有味哦....
  • 這個重口味的,
    很容易成癮XD

    Luka 於 2012/06/10 12:41 回覆

  • 羅傑
  • 看來拌麵拌飯又多了一項好物
  • 這玩意口味特殊,真的值得一試。
    一次吃不完一份,也可以分好冰冷凍,可以放好久~

    Luka 於 2012/06/16 21:47 回覆

  • 桶子葉
  • 我也很愛這紅油皮蛋~
    還有他們家的麵也特別好吃~:D

    都直接衝店面解饞~:9
  • 有機會也想去他們實體店面吃吃看~

    Luka 於 2012/07/23 12:13 回覆

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