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濃郁的豚骨高湯、自製的彈牙拉麵,配上爽口的滷筍干。餐館級的拉麵,在家裡就能吃到了!

拉麵連鎖店玫瑰緣別館,本來是一間咖啡廳,老闆是一位定居台灣的日本人。

為了讓台灣人也能品嚐道地的日本名家拉麵,而特地回家鄉,拜在日本電視冠軍~大石勳的門下,成功將冠軍拉麵「肥後っ子大石家」的「特製熊本豚骨拉麵」帶回台灣。

這次吃的正是玫瑰緣別館的招牌豚骨拉麵~


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盒身上印的金子咖哩也是店家招牌之二,有機會再到店裡去試試看。。


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盒裝的一份豚骨叉燒拉麵,有高湯、叉燒肉、麵條和筍干。

店家沒有註明是耐熱袋,所以需要把內容物都倒出來再加熱喔!

其中附的麵條是生麵,需要另外煮熟後再加入湯裡。


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精燉13個小時的豚骨高湯,是我喜歡的那種濃厚口感白湯,喝起來還有淡淡的蔬果甘甜。

雖然還看得見清澈透明的油脂,但喝起來並不覺得油膩~

溫體黑毛豬肉做的叉燒一共有4大厚片,回熱也不覺肉質老澀,挺不錯的。


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不是預熟的麵,而是冷凍生麵,現煮的麵條就是特別Q~

聽說他們的麵也是自製的,雖然是細麵,卻能把濃厚的白湯吸得緊緊的,每一口都很有味呢!

雖然還沒有在玫瑰緣別館的實體店面吃過拉麵,不過他們宅配的麵品質不錯,溫醇的滋味,在寒冬裡品嚐起來特別溫暖。。


玫瑰緣別館
官網:http://www.oisiiyo.com/
愛合購:http://www.ihergo.com/store/oisiiyo

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食慾有驅動人生的力量

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