食慾有驅動人生的力量

 

找麻坊的湯頭挺不錯，但食材有種類不多且品質略參差不齊的情形，這也是我第一次吃到沒有提供飯後水果的吃到飽。以內容來說，偏高的定價實在有欠考慮啊～


 

位在復興北路星聚點旁的找麻坊，門口就有公車站，地理位置算是相當便利，這天妹妹就搭公車來。


 

用餐區不大，數一數容客數大約5、60人，大部分座位都是4人座。


 

還沒開鍋，店家先送上招待的滷魚皮，一點都不會濕軟黏膩，口感好Q、酸甜開胃，本來對吃魚皮有心理障礙的我，也吃了好幾塊～


 

湯頭有麻辣、花雕雞、蕃茄、原味、素食5種，今天吃的是麻辣和花雕雞。

一般吃到飽火鍋都是2人一鍋，找麻坊則是4人一鍋，這天從頭到尾鍋子都好忙，4張嘴要吃的來不及煮啊。。


 

辣鍋紅油多了些，但味道溫而不嗆，鹹度適中，我還蠻喜歡的！在吃到飽的湯頭裡，算是比較精緻的湯頭。

而他們的辣鍋建議從小辣試起，不夠辣再加，因為一般吃到飽的辣鍋都不辣，所以我很逞能的不顧店員警告，執意叫了中辣，結果第一口就辣到叫娘Q_Q

鍋底裡的豆腐口感介於嫩豆腐和凍豆腐之間，孔洞夠多又嫩，吸飽了湯汁好好吃！鴨血就比較一般～


 

花雕雞鍋底有淡淡的酒肉香，還蠻清爽甘甜，鍋底的雞肉用酒醃過，神奇的是不管煮多久都好嫩好好吃。


 

自助菜區看似琳瑯滿目，其實選擇不太多，我愛吃的葉菜只有2種。。


 

主打的當季鮮蟹(三點蟹)也是自取的，有點不妙的感覺。。


 

飲料有雀巢系列的冷熱飲，還有茶包可以選擇，但茶包只有一款。


 

軟性飲料是小瓶易開罐，不用一次就開大罐的，喜歡的人可以多喝幾種不同口味，另一櫃的台啤和烏梅汁也是喝到飽～

剛開始喝覺得烏梅汁有點淡，不會太甜就是，沒想到鍋物吃到最後，這烏梅汁倒有愈喝愈順口的感覺。


 

 

另一邊是醬料和冰淇淋櫃，自助餐區真的有些迷你。。


 

 

 

大部分食材吃起來都不錯，處理得乾淨又夠新鮮，老油條夠酥又沒有油耗味，挺不錯！


 

蝦子、鮮蚵、花枝也都好，就是那個三點蟹不ok～上回在馬辣吃的三點蟹也不ok，究竟是我嘴太挑還是三點蟹就是這股臭臭味兒？> <


 

現點現送的手打漿品質不錯，蝦丸有讓人驚豔到，蝦子比漿還要多，好鮮甜！

港式餛飩煮起來皮很Q，調味重了些，略有豬燥味。。


 

這天續個不停的就是蝦丸～

手工年糕煮起來超軟，一個不注意就會黏鍋底，這應該是適合燒烤或甜湯的年糕吧@ @


 

雖然醬料區有糖粉和花生粉可以調來裹，但是年糕丟進鹹湯裡煮，已經有湯味／菜味／肉味了，好不搭。。


 

 

羊肉和豬梅花吃起來都有新鮮，豬梅花的油花分布不均，看起來有點接近里肌了，不過煮起來不會太乾硬。


 

 

 

三種牛肉安格斯黑牛最好吃，涮個5分熟肉甜多汁，最妙的是第2盤的牛五花，看起來像豬肉，吃起來也有點像豬肉。。蠻嫩口倒是真的。


 

這天我最喜歡的，還是花雕雞鍋底的雞肉，怎麼煮都是這樣粉嫩嫩的色澤，大家還以為它沒熟哩。

口感好彈牙，久煮也不老，真神奇！


 

 

兩個冰櫃的冰淇淋都略硬，得出動壯丁挖取才行。

上回在馬辣嫌太甜的莫凡彼，不知道為什麼今天吃起來好好吃。。看來進什麼口味也是一門學問啊。


很奇怪的是找麻坊沒有提供水果耶，我還以為是我眼殘找不到，特地問了店員，確認真的沒有。。以找麻坊的價位來說，沒提供水果真的讓人有些驚訝，畢竟在台灣，芭樂柳丁西瓜什麼的，當季水果成本並不高啊～

我習慣在餐後吃水果，小娃鬧著的時候也可以丟水果給他啃，沒有水果感覺就是少了點什麼> <


找麻坊(復興店)
地址：台北市松山區復興北路15-5號
電話：02-2775-2996

找麻坊 (官網)