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第一張.jpg 

沉穩、扎實,禾雅堂的乳酪蛋糕看起來一點兒都不花俏。用專屬的蛋糕刀輕輕切下一方塊,滿足,原來可以這麼優雅寫意。


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黑底燙金字樣、內面金色印花、雙層厚版紙袋,簡直就是精品店的提袋,任誰都沒想到會是乳酪蛋糕的提袋吧?


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提袋外面只印上禾雅堂的英文logo,店家資訊則印在袋內反折處上,很特別的設計。


原味乳酪蛋糕 $450
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連蛋糕盒都很像是首飾盒啊!


食4.jpg 

酒紅底色配上燙金字樣,也是美極了~


食5.jpg 

用細紋鋁箔紙包起來的乳酪蛋糕,除了簡單內斂的質感之外,也有防止冰箱其他味道沾染乳酪蛋糕的效果。


食6.jpg 

食7.jpg 

內裡再掀開防沾黏的烘焙紙,終於見到乳酪蛋糕的正身。

原味乳酪蛋糕只用了奶油乳酪、蛋、糖去製作,看起來是扎扎實實的一大塊,一點都不花俏。


食8.jpg 

每一條蛋糕都會附贈的切刀,同樣印上了禾雅堂的logo,也太有質感了!

切面細長而側面小,非常適合分切乳酪蛋糕,沒有一般切刀切乳酪蛋糕時,常會大面積沾黏在側面的問題。

而且我原本以為切面是銳利的,沒想到並不銳利,像是蛋糕店常用的線狀分割器的縮小版,小朋友也可以安全使用~


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不用切得兵荒馬亂,輕輕把切刀下壓即可。

冷藏狀態下的乳酪蛋糕,切起來手感扎實細緻,卻又不會難以下刀。


食10.jpg  

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細緻到沒有任何孔洞,這就是禾雅堂的乳酪蛋糕。


食12.jpg 

乳酪味道濃郁而微微酸甜,吃起來像澳洲乳酪,其中帶著一點蛋香,沒有任何腥味,甜度也低。

冷藏狀態下吃,質地非常非常扎實綿密,可是又不會給人厚重的感覺,在嘴裡化開的感覺完全不油膩,切上一小塊,配著無糖紅茶或黑咖啡細細品嚐,好滿足。

第一次吃到這樣氣質沉穩又洗練的乳酪蛋糕,好低調奢華的口味啊。吃著吃著我都覺得自己是貴婦了~


禾雅堂
地址:台中市西區臺中港路一段143-1號
電話:04-2328-0880
傳真:04-2328-9458

禾雅堂經典乳酪蛋糕 (官網)

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Luka 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 霜葉,紅於二月花
  • 超喜歡一刀切下時,感覺厚實有抵抗的蛋糕~~~
  • 這就是重乳酪迷人之處啊!夠濃~~

    Luka 於 2011/10/01 01:51 回覆

  • 浪子
  • 挖屋~ 這個讚~
    目前吃了它們家兩款試吃都算不錯啦XD
    只是都太高貴了些XD
  • 價格不斐,但是送禮很有面子XD

    Luka 於 2011/10/01 01:51 回覆

  • 戴小樂

  • 整個都很有質感
    我喜歡切蛋糕的小刀設計
    太貼心了

  • 從裡到外都超有質感~
    那個小刀我還留著,以後切蛋糕也可以用:D

    Luka 於 2011/10/01 01:52 回覆

  • 妞兒媽
  • 好高雅的乳酪蛋糕
    還有附貼心的專用刀
    太讚了~推推 ^^
  • 我也趕快推給好孕到的朋友們,
    這樣我才很快可以再吃到XDD

    Luka 於 2011/10/01 01:53 回覆

  • 蝦蝦
  • 形容的真好 !!!!
  • :)

    Luka 於 2011/10/01 01:54 回覆

  • 桶子葉
  • 看起來好密實~感覺放到口中好像就會融化~:D
  • 是口感密實的乳酪蛋糕沒錯^^

    Luka 於 2011/10/08 10:32 回覆

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