食慾有驅動人生的力量

 

從來沒有吃過這種茶葉蛋，茶香這麼甘甜濃郁，蛋黃這麼綿滑香Q，超好吃！

茶葉蛋大家都吃過，可是把茶葉蛋做成糖心版本的，還是第一次見到。而且店家還說這是滷了七天的「揪搞缸」茶葉蛋啊，怎麼會保留住這麼滑嫩嫩的半熟蛋黃？


糖心茶葉蛋(五香)6入
 

茶葉蛋用一般厚紙盒裝著，口味勾選在盒身。


 

建議的食用方式有冷吃和溫熱吃2種，我覺得冷吃就超好吃，6顆一下子就吃光光，完全沒有機會吃熱的。。


 

茶葉蛋是含滷汁真空包裝，因為有一、兩顆開口笑了，我還以為蛋是剝好殼的，結果打開來看，蛋還是帶殼的喔。

而且破了的一點也不影響口感，反而沾到更多滷汁，更入味。


 

店家使用的是處女蛋，也就是一年內的雛雞所生的蛋。

我沒有吃過處女蛋，無從比較，但他們的茶葉蛋摸起來很特別，size沒有比較小，但蛋殼很軟，不像一般的雞蛋殼脆硬，剝開一小角就可以像擠葡萄一樣整個把蛋殼「脫掉」。


 

裡頭的蛋上，印有密密麻麻的滷汁紋路，雞蛋本身是帶點透明的嫩白色。


 

其實到剛剛為止，我都不認為一個茶葉蛋能有多厲害，但是我錯了～我錯了啊！

這雞蛋一點腥味也沒有，蛋白清嫩、蛋黃滑嫩濃郁，而且茶香好濃好入味。。真的很令人驚訝，為什麼可以讓半熟蛋擁有這麼入味的茶香？咕溜入喉還會回甘啊！

這真的是我吃過最特別，也最好吃的茶葉蛋／糖心蛋了，怎麼辦？以後吃不到怎麼辦啊啊～


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