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第一張.jpg 

從來沒有吃過這種茶葉蛋,茶香這麼甘甜濃郁,蛋黃這麼綿滑香Q,超好吃!

茶葉蛋大家都吃過,可是把茶葉蛋做成糖心版本的,還是第一次見到。而且店家還說這是滷了七天的「揪搞缸」茶葉蛋啊,怎麼會保留住這麼滑嫩嫩的半熟蛋黃?


糖心茶葉蛋(五香)6入
食1.jpg  

茶葉蛋用一般厚紙盒裝著,口味勾選在盒身。


食2.jpg 

建議的食用方式有冷吃和溫熱吃2種,我覺得冷吃就超好吃,6顆一下子就吃光光,完全沒有機會吃熱的。。


食3.jpg 

茶葉蛋是含滷汁真空包裝,因為有一、兩顆開口笑了,我還以為蛋是剝好殼的,結果打開來看,蛋還是帶殼的喔。

而且破了的一點也不影響口感,反而沾到更多滷汁,更入味。


食4.jpg 

店家使用的是處女蛋,也就是一年內的雛雞所生的蛋。

我沒有吃過處女蛋,無從比較,但他們的茶葉蛋摸起來很特別,size沒有比較小,但蛋殼很軟,不像一般的雞蛋殼脆硬,剝開一小角就可以像擠葡萄一樣整個把蛋殼「脫掉」。


食5.jpg  

裡頭的蛋上,印有密密麻麻的滷汁紋路,雞蛋本身是帶點透明的嫩白色。


食6.jpg 

其實到剛剛為止,我都不認為一個茶葉蛋能有多厲害,但是我錯了~我錯了啊!

這雞蛋一點腥味也沒有,蛋白清嫩、蛋黃滑嫩濃郁,而且茶香好濃好入味。。真的很令人驚訝,為什麼可以讓半熟蛋擁有這麼入味的茶香?咕溜入喉還會回甘啊!


這真的是我吃過最特別,也最好吃的茶葉蛋/糖心蛋了,怎麼辦?以後吃不到怎麼辦啊啊~



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Luka 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 蝦蝦
  • 厲害的茶葉蛋
  • 老闆趕快來台北設點..

    Luka 於 2011/09/15 12:56 回覆

  • 阿mon
  • 看起來很好吃!!!
  • 是我吃過最好吃的茶葉蛋 > <

    Luka 於 2011/09/15 13:07 回覆

  • 浪子
  • 恩...看完結論是~
    LUKA有開團記得揪!!! (被毆飛)
  • 我真的想揪啊,要跟嗎?

    Luka 於 2011/09/15 13:09 回覆

  • 歐~凱倫
  • 這個看來超好吃的…立刻連線去
  • ^^

    Luka 於 2011/10/26 14:31 回覆