食慾有驅動人生的力量

 

沒有傳統印了大字的油酥皮，說是月餅，大概只有方方正正的個兒像吧？以蜂巢蛋糕做基底，理想大地這款百年紀念款月餅，口味很是特殊。


蜂月餅禮盒 $880
 

 

鐵盒子凸印飯店的logo，加上小小的金色蜜蜂娃娃，很有大飯店的貴氣感。


 

內容物有4個170g的大月餅，以及鐵罐裝的2小包茶葉。


 

 

 

雙黃明月看起來還挺正常的，香甜滑辣會是什麼呢？


雙黃明月
 

跟一般的月餅完全不一樣，原來蜂月餅的主體是蜂巢蛋糕啊～


 

蜂巢蛋糕吃起來口感彈Q，帶有煉乳甜味和蜂蜜香，其實和鹹蛋黃也不會不搭耶，只是用沙拉油取代傳統蜂巢蛋糕的奶油配方，少了點香氣，而且油脂加得太多了。。

多到盛裝的盤子都會留下一灘油漬，原先我以為是糖蜜滲出，還舔了一口，沒想到是沒有味道的沙拉油，囧～

話說回來，鹹蛋黃的選料很不錯，油潤、飽滿，又豐腴。


極緻XO
 

 

中間包著XO醬，海鮮味兒很重，這個吃起來倒蠻有中式fu。


洛神禮讚
 

中間夾的是蜜漬洛神花，是蜜餞那樣QQ的口感，酸酸甜甜的，有稍微解油膩的效果。


香甜滑辣
 

上頭散佈著剝皮辣椒丁。

是的～就是你我想到的那個剝皮辣椒！


 

沒想到這口味，我覺得還挺討喜的。。

剝皮辣椒好辣好辣，讓蜂巢蛋糕吃起來反而不怎麼甜，微鹹香辣，哈哈哈，好不像月餅，但是不錯吃！


我發現，我對於激進的口味其實接受度還蠻高，只是蜂巢蛋糕真的油了不只一點點。。幸好禮盒裡有附茶葉，趕緊泡一壺茶來配吧～


理想大地渡假飯店
地址：花蓮縣壽豐鄉理想路1號
電話：03-865-6789
傳真：03-865-6555

理想大地渡假飯店 (官網)