食慾有驅動人生的力量

 

自家焙豆的咖啡館比比皆是，但有別於一般咖啡店的簡餐點心，果子咖啡的甜、鹹食一點也不馬虎，都是些好東西！比如這次品嚐的無毒草莓醬，就是其一。

果子咖啡賣的東西很不一樣，不僅天天使用不同品牌的台灣好米，拉開官網一看，他們的金桔檸檬用的是民雄金桔、醬油用的是豆油伯、香草茶用的是GRANGE。。這是10小袋就要價450～500元的好物啊。

老闆你也太捨得用料了，這樣真的有賺嗎？@ @


 

這次吃的無毒草莓醬，是去年才成立的新品牌「完莓主義」，雖然是新名字，卻大有來頭。

草莓是很脆弱的果物，為了讓它長得大、長得好，通常要使用很多農藥，而草莓坑坑洞洞的外表，又很利於農藥殘留。

而創立完莓主義這個品牌的焌達科技，他們素來提倡以自然農法生產果物，其中種植無農藥草莓的技術，更是與農委會藥物毒物試驗所、台肥公司生物科技研究中心所一起研發的。

藉由官方研究中心的把關、焌達公司的推動，以及苗栗大湖的果農邱先生一起努力了三年，才真正讓這無毒草莓得以量產啊！


 

不含防腐劑，通過305項農藥檢測，真正的無毒果醬。

我對它的成分也很有興趣：一般都是用砂糖、冰糖去煮果醬，這草莓醬，則是麥芽糖做的耶？


 

 

雜糧饅頭抹上滿滿的果醬，家裡小娃吃得好幸福！

這草莓醬吃得出有滿滿熬煮過的果泥和膠質，草莓的香甜不說，還有麥芽糖那種濃郁甜蜜的口感，有一股莫名的古早味，是很質樸的好味道。


果子咖啡
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完莓主義
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