這個蛋黃酥很「法式」的地方,是它非常精緻小巧。有別於傳統蛋黃酥都做得雞蛋般大,這12顆排排站,就好像珠寶一樣。
蛋黃酥12入禮盒(中秋限定) $330
上頭的紙卡是名片大小,對「12入」的蛋黃酥來說,整個盒子也太小巧了XD
還真的是迷你版的蛋黃酥,超可愛。
雖然是迷你版,內容確也不馬虎,每顆都有一顆完整的蛋黃。
雖然覺得奇怪,去哪裡找來那麼小的蛋黃?味道倒是與一般的鹹蛋黃沒有什差別,油潤度夠,鹹度適中。
外皮大約有3層,最外層偏脆,內面2層很柔軟,但與餡料的比例來說,皮的部分略厚了些;紅豆沙則有點Q,像日式和菓子那種紅豆沙。
整體不算太甜,而且一個個好小巧,可以享受到完整一顆蛋黃酥的美味,卻又不用擔心熱量破錶XD
貝莉安特法式甜點
地址:台北市中正區民生西路45巷9弄20號
電話:02-2581-7070
貝莉安特法式甜點 (官網)
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