食慾有驅動人生的力量

 

高雄小有名氣的咖哩專賣店「咖哩巨匠」，雖然是走平價路線，熬煮咖哩的手藝卻是老闆娘親赴日本學回來的。現在他們出了宅配調理包──小魔女咖哩，想吃很日式的咖哩，在家裡就可以～


 

小魔女咖哩目前有3種口味：香嫩雞肉、經典牛肉(牛腱肉)，以及半筋半肉。

每包大約近300g，拿在手上覺得有點小巧。


 

從日本學藝回來的老闆娘，連日本食堂的師父都帶回來台灣指導口味；咖哩裡的炒洋蔥，還是請老闆娘在花蓮老家的媽媽製作的，這咖哩。。也太得之不易了吧@ @


香嫩雞肉咖哩
 

 

雞肉大約有3片，每片女生半個手掌大，用的是嫩口的帶皮腿肉，沒有其他內料。

他們三款咖哩肉量都不多，重點放在匯集所有食材熬煮的咖哩醬上。


 

除了日式咖哩常加的蘋果、紅蘿蔔之外，他們的咖哩還加了芒果去煮耶。

質感濃稠滑順，吃起來偏甜，但是甜得很爽口，是來自蔬果的濃縮甘甜啊，很日式的口味。

雖然少了辣味總覺得不太過癮，但以老少咸宜的角度來說，是好吃的咖哩。

一開始覺得不是很大包，但是因為咖哩醬佔了大部分，所以一包可以拌到一碗半的飯，沒有吃到最後剩飯沒醬的情形。


特製牛肉咖哩(牛腱肉)
 

 

牛肉咖哩也是三塊肉。


 

牛腱肉厚切，帶筋的部分煮到入口即化，瘦肉的部分卻不乾柴，整個吃起來膠質滿滿，好軟嫩啊！

三塊肉實在太不過癮啊啊～


經典牛肉咖哩(半筋半肉)
 

 

 

半筋半肉的肉也挺大塊，不過一樣只有3塊XD


 

塊狀的半筋半肉，吃起來口感和牛腱肉差不多，但是QQ的地方更多，很好吃。


沒有其他固體的內料，總覺得有點空虛，不過咖哩和肉都做得很不錯，香甜的日式咖哩，家裡小朋友愛的哩！


小魔女咖哩
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咖哩巨匠 (官網)