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高雄小有名氣的咖哩專賣店「咖哩巨匠」,雖然是走平價路線,熬煮咖哩的手藝卻是老闆娘親赴日本學回來的。現在他們出了宅配調理包──小魔女咖哩,想吃很日式的咖哩,在家裡就可以~


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小魔女咖哩目前有3種口味:香嫩雞肉、經典牛肉(牛腱肉),以及半筋半肉。

每包大約近300g,拿在手上覺得有點小巧。


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從日本學藝回來的老闆娘,連日本食堂的師父都帶回來台灣指導口味;咖哩裡的炒洋蔥,還是請老闆娘在花蓮老家的媽媽製作的,這咖哩。。也太得之不易了吧@ @


香嫩雞肉咖哩
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雞肉大約有3片,每片女生半個手掌大,用的是嫩口的帶皮腿肉,沒有其他內料。

他們三款咖哩肉量都不多,重點放在匯集所有食材熬煮的咖哩醬上。


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除了日式咖哩常加的蘋果、紅蘿蔔之外,他們的咖哩還加了芒果去煮耶。

質感濃稠滑順,吃起來偏甜,但是甜得很爽口,是來自蔬果的濃縮甘甜啊,很日式的口味。

雖然少了辣味總覺得不太過癮,但以老少咸宜的角度來說,是好吃的咖哩。

一開始覺得不是很大包,但是因為咖哩醬佔了大部分,所以一包可以拌到一碗半的飯,沒有吃到最後剩飯沒醬的情形。


特製牛肉咖哩(牛腱肉)
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牛肉咖哩也是三塊肉。


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牛腱肉厚切,帶筋的部分煮到入口即化,瘦肉的部分卻不乾柴,整個吃起來膠質滿滿,好軟嫩啊!

三塊肉實在太不過癮啊啊~


經典牛肉咖哩(半筋半肉)
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半筋半肉的肉也挺大塊,不過一樣只有3塊XD


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塊狀的半筋半肉,吃起來口感和牛腱肉差不多,但是QQ的地方更多,很好吃。


沒有其他固體的內料,總覺得有點空虛,不過咖哩和肉都做得很不錯,香甜的日式咖哩,家裡小朋友愛的哩!


小魔女咖哩
訂購電話:07-341-9291
     0929-233-168
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咖哩巨匠 (官網)

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Luka 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 蝦蝦
  • 日式咖哩得甜味很特別:D 是溫醇的香味呢
  • 嘿啊,都是用水果去熬的,甜得不膩!

    Luka 於 2011/08/22 08:02 回覆

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