食慾有驅動人生的力量

 

原來李子有這麼多種！這次品嚐的三種李子裡頭，小小的香水李最可愛，原來水果攤常看到的糖漬李子，就是香水李啊 (恍然大悟貌)。


 

 

三箱李子半熟採收配送，到了手上還要等個3～7天讓李子完熟，才是最佳品嚐時機 (果肉摸起來變軟就是熟了)。

李子跟葡萄一樣，果實外面都有白白的果粉，果粉是一種保護果實的有機物質，也是一種天然酵素，是可以食用的，所以吃之前只要輕輕沖洗掉灰塵及其他雜質即可。


香水李
 

香水李的果皮顏色比較明亮，大部分是紅黃相間的顏色，個兒比較小，質地堅實。


 

 

半熟和完熟的李子，吃起來真是有天壤之別。

半熟的李子又酸又澀，難以下嚥；完熟後的李子汁液轉豐，皮薄微酸，香水李的果肉緊實，有一點脆，帶著一點花香，難怪叫做香水李～


紅肉李
 

紅肉李的外皮顏色紅得很沉，個兒很大，跟棗子一樣大。

ps.其實我以前不太留意李子的外型 (因為不常吃)，昨晚回家，看到樓下水果攤那堆紅肉李，才知道幸福食客的李子真的超美…


 

紅肉李的甜度比香水李高，果汁更多，皮幾乎不酸，家裡一歲小娃意外的愛吃。

對了，小娃是一顆一顆的捏爆，然後挫挫滴的吃…(昏倒)，可見它真的很甜、很軟、很多汁啊，噗～


福壽李
 

福壽李和紅肉李差不多大，形狀比較橢圓，有幾顆好像桃子。


 

福壽李是三種李子中，我最喜歡的。

香水李比較脆，紅肉李比較綿，而福壽李纖維很細緻，完熟後果皮還是有點微酸，但是不澀，我喜歡這種風味！


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