食慾有驅動人生的力量

 

吃過很多家果乾，色澤像這樣水潤水潤、閃閃發光的，還是第一次看到，好美喔！


盧家愛文芒果乾
 

 

 

盧家果乾來自屏東枋山，用的是自家果園完熟的作物，前一年種了什麼，今年就吃什麼，每一口都是大地的恩惠！

芒果乾是熱銷產品，已經連續兩年都有種植：)


 

一打開芒果乾，我嚇一跳：顏色也太美了吧！

閃著水潤光澤的果乾，還是第一次見到。


 

盧家芒果乾完全不用糖醃漬，費時24小時烘烤，一顆芒果只能做2片，沒有防腐劑和化學物質，開了封就要冷藏。

吃起來也教人驚豔：沒有加糖的芒果乾，吃起來完全不膩口，充滿鮮果爽甜，而且還有一股在枝頭上完熟的芒果芬芳，軟軟QQ超好吃！

比起我之前大推的台南蜜旺果，先不論烘焙技術，蜜旺果的果乾多少還是有用糖醃漬，吃起來會甜一點 (但也相當天然就是)，但兩家最大的差異，還是芒果本身的等級。

盧家的芒果乾勝在風味，那種枝芽上完熟鮮採的風味，就好像躍然於紙上那麼鮮明。


盧家青芒果乾
 

 

一般青芒果乾 (情人果乾)，用的都是土芒果，雖說主因是它香氣濃郁，但土芒果肉少、纖維多，鮮果沒有果肉豐厚的愛文、凱特受歡迎，也是不爭的原因之一。

成熟後，肉厚汁甜的愛文在市場上很討喜，也從來沒聽過有人拿愛文芒果來做情人果的，光聽就好奢侈的感覺，盧家應該是第一個吧！


 

一樣是水亮亮的芒果青，顏色比一般的情人果顏色還要淺。

這一款芒果青有加少許鹽和糖醃漬，但不是為了增加保存條件，所以放得不多，感覺上純粹是引出風味的程度而已。


 

費時6小時細火烘烤的芒果青，超軟～


 

軟到可以凹成這樣@ @

愛文芒果青香氣沒有土芒果濃厚，但是多了分柔軟，加上不會讓人酸到糾臉，應該連小朋友都會喜歡吧！


盧家金鑽鳳梨乾
 

 

濕潤度百分百的鳳梨乾。


 

一塊很大一片，應該是整顆鳳梨圓切之後，再對半切而已，形狀完整。


 

沒有加糖的鳳梨乾，卻甜美到令人驚訝。

吃起來比我想像中軟很多，邊緣較薄的地方烤得比較透，有一點糖酥感，愈接近中間才有些許的纖維口感。

沒有生鮮鳳梨刮舌的缺點，並且濃縮了風味，連不愛鳳梨的我都沒有排斥，一片接一片，好厲害的鳳梨乾～


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