食慾有驅動人生的力量

 

位在北投的御珍家包子，先前接連在中國時報和朋友的食記裡看到，才想：好想吃紅麴香腸包！這廂就有主購開團了：P


冬組合(紅麴、鮮肉、咖哩、堅果、地瓜)10入 $150
 

 

御珍家的宅配包子，單口味2顆一包，5包一盒。

除了單一口味一盒，也有像這樣5種口味一盒的組合，都是均一價150元。

不得不提一下他們的包裝袋，是加厚版的袋子，而且密封包裝，質感很好又衛生。


堅果起司
 

 

 

單顆包子15元，第一次看到有15元的起司包，好超值！


 

外皮有淡淡的黑糖香，吃起來很軟Q，堅果有芝麻、南瓜子、葵瓜子、南杏、桂圓、葡萄乾、枸杞等等。

雖然夾量不算多，但是每一口都吃得到，加上每口吃到的堅果都不同，香氣相當豐富啊。

剛蒸完，裡頭的馬自瑞拉起司還會牽絲呢，再次提醒我自己：哇塞，這個料好實在的包子，只要15元～(灑花)


黑糖地瓜
 

 

這一款的外皮，黑糖香更重，顏色也較深。


 

內餡混合了刨成條狀的57號黃地瓜和64號紅地瓜，再拌入大量白芝麻……口感非常特別。

地瓜的甜味沒有預期的重，反而令人意外的清爽，而且不是綿密成泥的那種地瓜口感，加上白芝麻脆脆的，很像…很像在吃荸薺耶。

期待濃郁地瓜香甜的人可能要失望了，但我覺得還蠻新奇的，第一次吃到這種做法的地瓜，個人蠻喜歡～


咖哩洋芋
 

 

 

黃黃的紅蘿蔔外皮，好看又營養。

內餡是不會太甜的日式咖哩風味，吃得到煮得好入味的馬鈴薯丁、碎肉丁和紅蘿蔔，稍微放冷吃也不油膩噁心 (我都早上蒸好帶到公司吃)，真不錯！


紅麴香腸
 

 

紅紅的外皮，當然就是紅麴啦～

紅麴的味道沒有很重，害怕那股味兒的人也能試試看。


 

內餡是香腸丁炒蒜頭和蒜苗，口味非常的台。

不過我覺得炒得油了點，加上大蒜是一整顆的，我不是很喜歡咬到整顆熟透、軟軟蒜頭粒的口感，這一款包子反而沒有很合味。


蔬爽鮮肉
 

 

 

改良了傳統滷色較深的肉包，御珍家的肉包，肉餡顏色清亮許多。

青蔥和高麗菜的比例比一般肉包高，吃起來很是鮮甜，只是總覺得和水餃餡蠻像的，噗！


老麵製作的御珍家包子，熱吃麵皮相當柔軟，冷吃則多了一份Q勁，自製的內餡不含味精和防腐劑，口味清新、料好實在。

論份量，單顆100g算是偏小，我習慣自己再煎顆蛋夾進去，就是活力滿點的營養早餐了～


伊舞御珍家
地址：台北市北投區致遠一路一段128號
電話：02-2827-5959
傳真：02-2827-5757

伊舞御珍家 (愛合購)