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雞腿我喜歡,皮蛋我也喜歡,但包著皮蛋的雞腿肉捲,不知道是什麼滋味?
松花皮蛋雞肉捲 $85
真空包裝的雞肉捲,看起來很衛生,口味用勾選的方式標示。
拆開來是這樣一條,不算小條,用了完整的一塊去骨雞腿肉,原本以為雞腿是醬油口味的,沒想到湊近一聞,是我喜歡的甘蔗燻雞。
包裝上建議退冰食用,不需加熱,但是我實在不習慣吃冷肉,還是送進電鍋蒸了一下下。
蒸過之後,出了一些沒有浮油的湯汁。
去骨雞腿捲著切成條狀的松花皮蛋,雞肉很嫩口、緊實,有著淡淡甘蔗燻出的甜香,單吃也不會太鹹,是很好吃的甘蔗雞~
不過皮蛋的存在感沒有期望中濃郁,很像在吃單純的雞肉捲。
禾媛坊
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