一包四物雞裡有2隻大大的雞腿,真的是好補啊~
先前吃過奕利的鮑魚雞湯,其鮮美的滋味令人念念不忘,這次試吃的則是寶貝女孩兒的四物雞。
加味四物雞(2隻雞腿) $95
一般四物指的是當歸、熟地黃、白芍藥、川芎,現在很流行加味版的,每家配方都不同,奕利加的是紅棗、枸杞和黨蔘。
奕利的湯品都是一人吃顯得太多、兩人吃比較剛好的份量,一整份得用家裡牛肉麵專用的大湯碗才夠放。
湯頭的中藥材味道濃郁但不會過重,沒有加鹽調味,但是紅棗和枸杞淡淡的甘甜,喝起來很養生不油膩。
雞腿肉沒有破皮,賣相很好。肉質結實、份量足,吃得出不是用一般便宜的肉雞,不過我覺得煮得有一點硬,不知道是不是我用電鍋熱太久了?
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