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第一張.jpg

先前吃過柏諾的巨蛋舒芙蕾,印象極好,這次則是透過潮男(?)KJ引薦,參與了柏諾新作~法式烤布蕾的試吃:P


法式烤布蕾(9入) $450
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純白的盒子好有質感~

不過拿起來很重耶,9個布丁有這麼重嗎?


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原來容器是玻璃杯!吃完布丁還可以洗乾淨再利用,賣相好又好環保~


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底座有特製的紙凹,連杯子的把手都有烤慮進去,以求運送得穩穩當當。


食4.jpg

包杯子的紙用的是類似珠光紙之類的紙質。



食5.jpg


食6.jpg

玻璃杯還有附蓋,以防汁液滲出,再利用的話也很方便耶。

如果沒有蓋子,大抵只能當裝飾、牙籤罐等等的,但有了蓋子,用來做糖罐或鹽罐、油罐也都可以~(已經在計劃要怎麼再利用XD)


食7.jpg

食8.jpg

冷藏直接吃,焦糖呈凍狀 (成份裡的吉利丁是加在這裡?),布蕾也太過結實,我沒有很喜歡耶@ @

不過我稍微退冰加熱之後,焦糖就融化了,雖然有點偏甜但是有微微的焦糖苦味,吃來不膩;布蕾口感也轉為綿滑,蛋香一下個凸顯出來~


●後記:我喜歡退冰加熱之後的口感,大家不妨試試看,但不要加熱太久,吃起來會很像蒸蛋喔XD


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Luka 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 浪子
  • 就是這一味!!!
    上次在小魚blog看到這個杯子就覺得很有趣耶XD
    看起來挺不錯吃的樣子說~~~(流口水)
    好久沒吃像樣的烤布蕾啦~~~~~~~
  • 丹比的雞蛋布丁其實就有點像是布蕾
    但又沒有法式布蕾那麼鮮奶油
    奶味和蛋香並重,下次有去台南玩可以試試看喔!!

    Luka 於 2011/01/03 09:54 回覆

  • miriam421923
  • WOO
    看起來好正
    而且我愛她的瓶子
    還有個小把手可以拿耶
    包裝也很可愛^^
  • 瓶子很有質感^^

    Luka 於 2011/01/03 09:54 回覆