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第一張.jpg

把蛋黃酥裡的鬆香鹹蛋黃換成台味十足的皮蛋,這
這是哪一招?


皮蛋酥6入 $250

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一般的蛋黃酥有大有小,這包了整顆皮蛋的皮蛋酥算是個超級大個子:P

附上食用說明一紙,賞味期限只有三天,冷藏可以再放久一點點,冷吃、回溫吃皆可。


食3.jpg

食4.jpg

個頭真不是普通大,跟我的拳頭差不多@ @

比餅界大個兒的王師父還要大上一些些~


食5.jpg

酥皮一看就很酥,外皮沒有一個完整的XD


食6.jpg

令人好奇的味道來了。

皮蛋酥一共有三層:酥皮綠豆沙皮蛋,外皮層次薄且柔軟,綠豆沙充滿豆仁香氣,綿細又濕潤,主角皮蛋一整個很Q,和軟酥皮、綠豆沙搭起來,口感超妙~

使用的不是氣味很重的那種皮蛋 (如果用溏心皮蛋就太噁心了吧XD),豆沙也刻意做得很濕潤,吃起來相當柔軟而搭配,比一般蛋黃酥更不甜膩,蠻好吃的耶!


奶香松子蛋糕6吋 $180
食7.jpg

食8.jpg

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松子蛋糕上方散佈著不少松子,蛋糕體與上面都有硬質塑膠紙保護,以免沾黏。


食10.jpg

松子的下方是奶香蛋糕,不過下刀的感覺並不是很柔軟,還蠻扎實的。


食11.jpg

吃起來口感果然乾鬆且扎實,不太具彈性。

奶香重,甜度頗高,加上松子量並不多,這款的表現比較普通~


●後記:很妙的皮蛋酥,不太像是甜食而是點心,實際上也出人意料外的好吃,算是相當成功的創意點心。

過節送給長輩,咬開的那一刻應該會讓人嚇一跳吧!



海洋微風烘焙坊
地址:宜蘭縣頭城鎮民鋒路13-1號
電話:03-977-0805
營業時間:10:00~22:00

海洋微風烘焙坊 (愛合購)

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Luka 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 浪子
  • 好酷的皮蛋酥...
  • 對沒有吃過的人真的很難想像吼XD

    Luka 於 2010/11/24 10:54 回覆

  • RURU
  • 超級想吃奶香松子蛋糕~
  • 我喜歡皮蛋酥多一點XD

    Luka 於 2010/11/29 09:20 回覆

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