我很愛做義大利麵,但接小娃仔回來的週末,中間是沒辦法花太多時間煮飯的,這天手邊剛好有廚藝王子的料理包,簡易加熱一下,想吃的義大利麵就輕鬆上桌了~
這次一共收到蕃茄紅醬、橄欖油、奶油白醬三種口味的醬汁,數一數廚藝王子有5種醬底,共14種口味,選擇相當豐富。
蕃茄紅醬─辣味雞肉蘑菇 $95
每包醬汁配有一包麵,可以任選直麵/筆管。
先退冰再加熱是店家推薦的做法,不過這包辣味雞肉一退冰就有點不對…
有一角小破洞了,可能是運送中擠壓到導致破袋吧,弄得桌上有點油漉漉的~>"<
筆管麵(熟)160g $15
直麵(熟)180g $15
店家的熟麵有筆管/直麵2種,重量稍有不同,生麵的話還有70g/$25的蝴蝶結麵可以選。
先熱鍋,把醬汁包丟下去。
醬汁微滾時,把退好冰的麵丟下去,我選的是筆管麵~
濃淡或是稀稠都可以自己調整,既然配筆管,我想要濃稠一點,所以多煮了一下收汁:)
麵醬裡包含了一些菇片、大塊的雞肉,雞肉裹了粉炸過,吃來不乾澀,蕃茄醬底偏甜、不太酸,辣度中等,走的是大眾口味路線。
不知道是不是我筆管麵煮得不夠久,吃起來有點粉粉的…
橄欖油─辣味野菇 $80
野菇的醬汁倒出來比較水,我配了直麵。
這款麵條吃起來就很Q,一點也不像預煮麵,整個大加分!
刻意收汁的濃稠感,加上不少菇片的滑嫩,吃起來微辣爽口~
奶油白醬─奶油蘑菇培根 $85
另一天拆了奶油麵,直接用微波的,微加加熱的賣相沒有瓦斯爐加熱那麼好,但意外的也很好吃!
加熱的時間得宜,麵條Q而不過軟,奶味重但不會太油膩,配料有不少菇片和培根末,鹹香煞嘴~
●後記:廚藝王子的義大利麵,算是鐵版麵之類方便麵的進階版,內料不少,預煮的麵條方便性十足。
口味走的是大眾化路線,記憶點不高但很好接受,不想出門覓食或沒空煮飯的時候,備幾包在冰箱倒是不錯。
廚藝王子
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廚藝王子 (店家部落格)
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- Sep 08 Wed 2010 06:00
[試吃] 廚藝王子 @ 大眾口味即食義大利麵
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