食慾有驅動人生的力量

這是第2次吃這類宅配小火鍋了。像樂鍋99這樣，本身是開火鍋店，進而投入宅配火鍋市場，或許能比別家駕輕就熟，以經驗和口味殺出一條血路也不一定：)

樂鍋99有白雪公主(中藥)、印度王子(咖哩)、酸不溜丟(酸白菜)、殺紅了眼(蕃茄)、黃金閃閃(南瓜)、撒朗嘿呦(泡菜)、麻辣女王等七種湯底，口味則有豬肉、雞肉、牛肉、海鮮、鮮蝦、螃蟹、安格斯牛、帝王蟹可以選擇，搭配起來的組合多到讓人眼花撩亂，非常豐富～

口味雖多，但店家標榜湯底自熬、不使用高湯粉，也讓人多了一分安心保障。


「白雪公主」鴉片安格斯鍋 $159






鍋料全部用厚袋真空包裝，放入鋁箔鍋內，外面再包上保鮮膜，最後再用厚袋密封，一整個乾乾淨淨，外袋也沒有任何油漬。




安格斯牛肉片顏色超美～




另外準備了2顆雞蛋來加菜：P






加點水直接放到瓦斯爐上煮。

怕肉片太熟的話，可以先移開，等湯料都熟了再放肉片，最後再打顆蛋～




一直煮到滾就ok了，真的比煮泡麵還簡單

或許是中藥湯底的關係，雜質看起來有點多，但是聞起來挺香的。




白雪公主湯頭喝起來像天香回味那種蒙古藥膳湯，濃或淡可以自己加水調整，蠻好喝的，肉片也好嫩啊！

高麗菜、香菇、金針菇、玉米、綠花椰、蕃茄…內料的蔬菜種類不多，但份量不算少，鮮度和品質都不錯，沒有塘塞太多火鍋料。其中幾樣比較難熟的蔬菜有先預煮過，基本上真的是肉片滾熟了就能吃，從小地方也感覺到店家的用心。

隨便加了一顆半熟蛋下去，整個更有升級版的感覺～


「撒朗嘿呦」泡菜綜合海鮮鍋 $129






海鮮只要稍微不新鮮就會有氣味，而樂鍋99的海鮮鮮度相當令人滿意呢！




海鮮洗得很乾淨，除了幾樣海鮮之外，還有片略具厚度的豬肉片。




等鍋料熟得差不多，再把海鮮丟回去，一樣打顆雞蛋…




滿滿一鍋，看起來真好吃！








蝦子、淡菜、魚片，海鮮吃起來都很鮮甜，豬肉片也不會一煮就散，泡菜湯頭酸香微辣，在夏日裡吃起來格外開胃～

雖然是宅配小火鍋，但不論是食材或湯頭，吃起來都頗有質感，c/p值相當不錯！


●後記：最近走在路上不難發現，眾多小火鍋店家正在展開低價流血戰，在這種情況下，我覺得品質很難兼顧。以前吃小火鍋，一客至少要$250，現在一客單價$120、$100，甚或$99的火鍋，我們可以期待吃到什麼？

或許像這樣，讓客人在家裡自己煮，對店家而言，省下的店面營運成本，相對的能回饋在品質上，也是不錯～


樂鍋99
地址：台北市士林區至善路二段266巷32號
電話：02-2841-4527
傳真：02-2841-2891

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樂鍋99 (愛合購，店家直營)