食慾有驅動人生的力量

一般爆漿包餡餐包，用的都是台式麵糰，一菓堂的餐包特別得很，標榜用的是歐式麵包，讓喜歡歐式麵包的我眼睛為之一亮～

目前歐式小餐包有奶油／起士2種口味，單包都是10入。




奶油餡10入 $60




比一般爆漿餐包大上一咪咪～

烤的方式比照以前烤小餐包的經驗，把餐包噴點水，烤箱200度預熱5分鐘，丟進去關火的方式烤。




他們的奶油餡是植物奶油製作的，口味微甜，調味比以前吃過的爆漿餐包都清淡，好像少了點動物奶油那種香。

在沒有把奶油烤化的狀態下吃，油感比較滑、比較重一點。




烤化了之後食用，不膩感上升不少，麵包體扎實有筋度，比一般爆漿餐包口感好～


起士餡10入 $60




原本以為起士口味包的是馬自瑞拉或是高熔點起司塊，沒想到是起士奶油…

不知道為什麼，這個口味的油感比較重，調味也跟平常熟悉的起司味不太一樣，如果一定要形容，大概是像洋芋片的那種帶香料的起司味，我有一點吃不慣@"@


一菓堂以歐式麵包製作爆漿餐包的概念挺不錯的，麵包的部分嚼起來有淡淡麥香，我還挺喜歡的，但感覺內餡配方口味大眾化一點會更好～


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