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一般爆漿包餡餐包,用的都是台式麵糰,一菓堂的餐包特別得很,標榜用的是歐式麵包,讓喜歡歐式麵包的我眼睛為之一亮~

目前歐式小餐包有奶油起士2種口味,單包都是10入。


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奶油餡10入 $60
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比一般爆漿餐包大上一咪咪~

烤的方式比照以前烤小餐包的經驗,把餐包噴點水,烤箱200度預熱5分鐘,丟進去關火的方式烤。


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他們的奶油餡是植物奶油製作的,口味微甜,調味比以前吃過的爆漿餐包都清淡,好像少了點動物奶油那種香。

在沒有把奶油烤化的狀態下吃,油感比較滑、比較重一點。


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烤化了之後食用,不膩感上升不少,麵包體扎實有筋度,比一般爆漿餐包口感好~


起士餡10入 $60
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原本以為起士口味包的是馬自瑞拉或是高熔點起司塊,沒想到是起士奶油


不知道為什麼,這個口味的油感比較重,調味也跟平常熟悉的起司味不太一樣,如果一定要形容,大概是像洋芋片的那種帶香料的起司味,我有一點吃不慣@"@


一菓堂以歐式麵包製作爆漿餐包的概念挺不錯的,麵包的部分嚼起來有淡淡麥香,我還挺喜歡的,但感覺內餡配方口味大眾化一點會更好~


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訂購電話:07-791-2706


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Luka 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • 悄悄話
  • 法蘭克
  • 電話號碼錯了

    一菓堂的訂購電話應該是~07-7912706

    老闆很親切喔!
  • 已改正了,謝謝您!^^

    Luka 於 2010/09/28 13:00 回覆

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