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第一張.jpg

前陣子幾個朋友才去過黃金披薩屋位於淡水的實體店面,對他們家的pizza無不讚譽有加,這會兒就遇上店家想拓展冷凍宅配披薩的市場,找部落客試吃,趕緊報名~

是說
…店家好像還沒有做好進軍宅配市場的準備耶@ @

大家依店家所說的五人一組合併運費寄送,結果有團少了一片、有團多了一片,我們這一團則是店家告知錯了寄送時間,弄得aiko小魚週末癡癡等著披薩午餐,到了下午詢問店家才知道,我們那團根本不是那一天寄送


店家的說法是
…他不記得有打電話給我們這一團,囧rz~


威尼斯香草鯷魚11吋 $380
食1.jpg

過了幾天總算收到了披薩,感謝漁夫小宇大熱天還幫我送來~:)

黃金披薩屋的宅配披薩,除了真空包裝,還附上紙板,整個感覺很厲害的樣子,讓我不禁期待了起來



食2.jpg

公司的小烤箱放不下11吋的披薩,於是採解凍後,分切一片一片加熱的方式



食3.jpg

烤到馬自瑞拉起司融化,起司絲也略呈金黃就完成囉!


食4.jpg

橄欖油底的
鯷魚醬鹹鹹香香,和大量馬自瑞拉起司淡淡的乳香搭配起來,既單純又美味,我好喜歡!

餅皮大家烤出來的感覺都不太一樣,但有在實體店面吃過的都說,宅配的餅皮比較沒那麼厲害,不知道是哪裡不對?為此,大家還討論了一下加熱方式~

我烤的第一片,等起司冒泡融化、略呈金黃取出,餅皮邊邊像餅乾,內側較軟、有空氣感,但是乾了點;烤第二片時,只等起司融化,還不到金黃就取出來,餅皮有比較軟,但沒什麼嚼勁耶



●後記:看了幾個先發文,講到餅皮問題的朋友,店家都一一留言指正加熱方式,但是如果一樣半成品食物,需要很精細的步驟才能達到大家美味的標準,那這樣食品,實在不適合一般普羅大眾購買呀


畢竟大家料理的器具不一,不可知的因素也太多了~


團購當紅的冷凍披薩,具有的特點不外乎是料多味美加熱簡易這三個要素,考量到一般家庭的加熱方式,冷凍披薩通常不會做得太大,都是家用小烤箱可以放入的尺寸,後來買家們還發展出用大同電鍋乾烙的簡易加熱方式,讓吃一個好披薩不用那麼困難


隨便一個阿桑都能烤成功,這才是冷凍披薩的要訣呀──方便美味!

其實黃金披薩屋的冷凍餅皮不算太差,嚼得出好麵粉的香氣,只是一開始聽吃過的朋友再三讚譽,有點期待太高。不然以冷凍披薩來說,還是有一定的水準~

而如果要吃烤得與店家相同美味的披薩,我想,還是親臨店面品嚐吧!:)


黃金披薩屋
地址:台北縣淡水鎮中正路二段12號1樓

電話:02-2805-3836

營業時間:12:00~21:00

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Luka 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 浪子
  • 對於冷凍食品來說~
    還是簡單好調理,才是大家比較能接受的囉~~
  • 沒錯~~

    Luka 於 2010/07/22 14:23 回覆

  • 戴小樂
  • 我想吃~
    但~是去店裡去,以免壞了興緻
  • 還是到店裡吃比較厲害的感覺~

    Luka 於 2010/07/27 12:08 回覆

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