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第一張.jpg

記得去年在選喜餅的時候,就曾經在討論串看過這間大餅的推薦。沒想到今年遇上了店家辦試吃,真的吃到了這家餅:)


狀元餅(二斤) $250
食1.jpg

大紅喜氣的外盒,讓我想起了去年待嫁女兒心的心情~


食2.jpg

足兩斤的大餅份量相當實在,表面烤得金嚇嚇,美極了!


食3.jpg

因為內餡有滷肉,所以我用烤箱稍微溫熱後才食用:)

佳美的狀元餅皮偏向西餅風格,有著蛋香和奶油香氣,吃起來鬆化香口不乾硬,和傳統餅皮不太一樣。


食4.jpg

食6.jpg

內餡則有滷肉、綠豆沙、白豆沙、桂圓豆沙,以及整顆整顆的蛋黃~

豆沙的部分還是甜,但在滷肉的鹹配合下,大大降低了甜膩感;餡料甜鹹交替的多重滋味,營造出溫潤柔和不衝突的食感,吃起來非常豐富,跟我小時候對大餅又甜又油的印象完全不同呢!

原來,傳統大餅也可以這麼好吃~


佳美麵包
地址:雲林縣二崙鄉油車村文化路149號
電話:05-598-9376

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Luka 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 小貓
  • 聽聽您滴意見

    請問依下那你吃過北港低日興堂的喜餅嗎??您覺ㄉ哪一家比較好吃呢??
  • 我沒有吃過您說的那一家呢^^"

    Luka 於 2010/08/22 11:41 回覆

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