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為了多跟屎小孩相處,已經好久沒有跟大家週末出來吃喝玩樂,都快跟世界脫節了!那天小瑪姬揪廚藝教室體驗,聽到山藥拔先發難:可不可以帶小朋友?我也就厚臉皮的跟進啦~

人父人母果然面皮比較厚,去玩人家幾十萬的廚房,還好意思帶妻帶夫帶兒的,噗


嘴甜一點消業障好了,先謝謝這次籌備Yamicook體驗的王先生!



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隱身在商用大樓的Yamicook美食廚藝教室,一進門就有別有洞天的感覺~粉黃的牆色讓人覺得很舒服。


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趁著工作人員還在準備,趕緊四處亂拍~好寬敞的廚房實作區,這才是我夢想中的廚房呀!

我當初就是想要這種廚房!這種廚房啦!(指!)不是那個迷你廚房~~~

(偽)老大:妳說什麼?啊?這裡收訊不太好,妳再說一次~(掩耳)


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還有這個烤箱,買給我!買給我!(泣~~)


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Yamicook還在陽台自己種了不少香草,我都快忘了自己是在水泥叢林裡頭了



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老師的示範區,差不多坐個十~十三個學員都不算太擠。


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實作完畢,大家就可以坐在這個窗邊的長桌品嚐成品~


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今天參加的是會客室,只教一道菜,比起至少上三道菜的正規課程,算是體驗版的課程,收費也比正規課程平價,適合想來廚藝教室嚐鮮試玩的朋友。


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本圖來源:山藥拔

今日奶爸很稱職,讓屎小孩一路睡爽爽,很好!


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課程開始之前,先發了一份課程講議。

今天的老師是TOKU,要教的菜是親子丼~


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本日材料~左起:日本酒、味
醂、淡醬油,比例是很好記的1:1:1。


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還有雞蛋、洋蔥、雞肉~只需要這些東西而已:)

材料便宜、製作簡單、味道討喜,親子丼真的很適合作為廚房新手的入門課程呢!


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TOKU:親子丼這種東西,咻一下就能做好了~所以我們就一邊閒聊吧!(下刪5000字)

TOKU的教學方式熱情無冷場,讓人感受到下廚的樂趣~

這天一開始先教我們煮日式原汁和高湯,不論是沾醬、丼飯、壽喜燒、沾麵汁,都可以用這兩樣東西去變化,用途極廣,是很受用的小東西!


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製作醬汁的每一個階段,也會舀一點讓學員們品嚐,加深學員了解料理在過程中的變化。


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本圖來源:山藥拔

看看,大家聽得多用心?


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灑上七味粉、細海苔絲,賣相十足~

TOKU老師咻一下就做好的親子丼,那股日式醬油的甜香超級催餓
…接著就換我們自己習作啦!


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多了裝飾用的七味粉、細海苔絲,還多了一個TOKU傳授的小撇步:平衡整體甜味的黑胡椒粒。


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依序倒入醬汁、洋蔥絲,煮滾。

日式醬汁本身有甜味,加上洋蔥會釋放甜味,所以不愛吃太甜的人可以在這裡加入辛香料來平衡。


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接著放入雞肉,煮熟後倒入蛋汁即可關火,讓餘熱來熟化蛋汁~是不是很簡單?


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夢想:哇,這是道連小瑪姬都零失誤的料理!(設計對白)
本圖來源:山藥拔


跟著就能盛盤了!


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本圖來源:山藥拔

今天全身穿的是彭哥牌,感謝愈來愈不會把人拍醜的山藥拔幫我拍沙龍照XD


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跟外面一碗賣$120的親子丼味道一模一樣,而且是無油料理喔!


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本圖來源:山藥拔

最後就是品嚐時間了,看來大家都對自己的手藝很滿意:P


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本圖來源:山藥拔

大家一起作菜和自己在廚房揮汗的感覺不一樣,是另一種歡樂的感覺,讓我想起了小時候上家政課的時光。

吃美食、交朋友,有興趣的朋友不妨參考一下,來廚藝教室把餐桌的歡樂帶回家吧!


Yamicook
地址:台北市長安東路二段246號8樓之1

電話:02-2777-2988
傳真:02-2777-5576

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Luka 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


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  • 寶娃兒
  • 我也好想去學一下
  • 好吃又好玩的課程~偶爾去玩玩也不錯^^

    Luka 於 2010/07/06 11:52 回覆

  • Sam Yu
  • 我已經改邪歸正了...(煙)
  • 跟十幾萬的大砲攜手進步..XD

    Luka 於 2010/07/06 12:57 回覆

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