食慾有驅動人生的力量

為了多跟屎小孩相處，已經好久沒有跟大家週末出來吃喝玩樂，都快跟世界脫節了！那天小瑪姬揪廚藝教室體驗，聽到山藥拔先發難：可不可以帶小朋友？我也就厚臉皮的跟進啦～

人父人母果然面皮比較厚，去玩人家幾十萬的廚房，還好意思帶妻帶夫帶兒的，噗…

嘴甜一點消業障好了，先謝謝這次籌備Yamicook體驗的王先生！




隱身在商用大樓的Yamicook美食廚藝教室，一進門就有別有洞天的感覺～粉黃的牆色讓人覺得很舒服。




趁著工作人員還在準備，趕緊四處亂拍～好寬敞的廚房實作區，這才是我夢想中的廚房呀！

我當初就是想要這種廚房！這種廚房啦！(指！)不是那個迷你廚房～～～

(偽)老大：妳說什麼？啊？這裡收訊不太好，妳再說一次～(掩耳)




還有這個烤箱，買給我！買給我！(泣～～)




Yamicook還在陽台自己種了不少香草，我都快忘了自己是在水泥叢林裡頭了…




老師的示範區，差不多坐個十～十三個學員都不算太擠。




實作完畢，大家就可以坐在這個窗邊的長桌品嚐成品～




今天參加的是會客室，只教一道菜，比起至少上三道菜的正規課程，算是體驗版的課程，收費也比正規課程平價，適合想來廚藝教室嚐鮮試玩的朋友。



本圖來源：山藥拔

今日奶爸很稱職，讓屎小孩一路睡爽爽，很好！




課程開始之前，先發了一份課程講議。

今天的老師是TOKU，要教的菜是親子丼～




本日材料～左起：日本酒、味醂、淡醬油，比例是很好記的1：1：1。




還有雞蛋、洋蔥、雞肉～只需要這些東西而已：)

材料便宜、製作簡單、味道討喜，親子丼真的很適合作為廚房新手的入門課程呢！



TOKU：親子丼這種東西，咻一下就能做好了～所以我們就一邊閒聊吧！(下刪5000字)

TOKU的教學方式熱情無冷場，讓人感受到下廚的樂趣～

這天一開始先教我們煮日式原汁和高湯，不論是沾醬、丼飯、壽喜燒、沾麵汁，都可以用這兩樣東西去變化，用途極廣，是很受用的小東西！




製作醬汁的每一個階段，也會舀一點讓學員們品嚐，加深學員了解料理在過程中的變化。



本圖來源：山藥拔

看看，大家聽得多用心？




灑上七味粉、細海苔絲，賣相十足～

TOKU老師咻一下就做好的親子丼，那股日式醬油的甜香超級催餓…接著就換我們自己習作啦！




多了裝飾用的七味粉、細海苔絲，還多了一個TOKU傳授的小撇步：平衡整體甜味的黑胡椒粒。








依序倒入醬汁、洋蔥絲，煮滾。

日式醬汁本身有甜味，加上洋蔥會釋放甜味，所以不愛吃太甜的人可以在這裡加入辛香料來平衡。








接著放入雞肉，煮熟後倒入蛋汁即可關火，讓餘熱來熟化蛋汁～是不是很簡單？



夢想：哇，這是道連小瑪姬都零失誤的料理！(設計對白)
本圖來源：山藥拔

跟著就能盛盤了！



本圖來源：山藥拔

今天全身穿的是彭哥牌，感謝愈來愈不會把人拍醜的山藥拔幫我拍沙龍照XD




跟外面一碗賣$120的親子丼味道一模一樣，而且是無油料理喔！





本圖來源：山藥拔

最後就是品嚐時間了，看來大家都對自己的手藝很滿意：P



本圖來源：山藥拔

大家一起作菜和自己在廚房揮汗的感覺不一樣，是另一種歡樂的感覺，讓我想起了小時候上家政課的時光。

吃美食、交朋友，有興趣的朋友不妨參考一下，來廚藝教室把餐桌的歡樂帶回家吧！


Yamicook
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