入味、多汁,Q、Q、Q!好合味的一家滷味啊~吃第一口的時候,背景差點要有海浪打過來了:P
店家共寄了六項產品給我:狀元豆干、雞胗、吉祥鳳爪、香Q豬皮、軟Q鐵蛋、養生毛豆,全部都是真空包裝,衛生有保障
狀元豆干8塊 $50
先來吃我最喜歡的豆製品~
看到這黑嚕嚕的豆乾,我嚇了一跳:好像很硬耶?@"@
沒想到一點也不硬!
滷得超級入味的豆干邊邊扎實、裡頭呈蜂窩狀,飽含滷汁,有著稍帶後勁的辣度,雖然鹹了一點,還是好好吃啊~我愛!
雞胗90g $80
雞胗口感相當扎實,帶一點彈性,不會咬不斷,可惜內臟味重了點。
雞爪10支 $90
以size來說,10支/$90真的蠻貴,但又不得不承認它的確蠻好吃的~
口感極Q,滷香透骨,是真的連骨頭嚼起來都有滋味的那一種,比起盛名遠播的東海雞腳凍,有過之而無不及啊
豬皮130g $50
再來是怕油的我不敢吃的豬皮,為了詳述口感,硬著頭皮吃了一口…
哇塞,這豬皮,完全沒有油耶?
不但沒有半點油,還軟Q有嚼勁,名符其實的Q塊塊、塊塊Q,膠質滿滿、沒半點腥,口感爽利,吃起來完全沒有罪惡感,你說它是蒟蒻乾我真的會信啊!
軟Q鐵蛋90g $50
滷蛋也是滷得黑嘛嘛…
怎麼有辦法把蛋滷得這麼透,蛋白卻不死硬,蛋黃也不乾澀?真要說的話,還相當濕潤耶…
這款味道我也喜歡,不過跟豆干一樣有偏鹹的問題。
養生毛豆120g $50
吃桌菜最喜歡啃的毛豆:P
不過不是我在說,很多餐廳的涼拌毛豆根本像過水而已,拌料不香,或是豆子有生味…
啊──嗯!
這家的毛豆則黑胡椒辛香十足,豆香滿溢,也是很好吃的一款~
●後記:送來的6款產品裡,只有雞胗不合味,其餘表現都相當出色,尤其是豬皮,那Q勁與去油的工夫真是了得啊!
蓮馨屏東冰鎮滷味
地址:台中市育才街6巷3-1號
電話:04-2223-5822
傳真:04-2223-2506
相關資訊
蓮馨屏東冰鎮滷味 (官網)
蓮馨屏東冰鎮滷味 (愛合購,店家直營)
♠ 活動、美食、攝影邀約請mail:wing58841215@gmail.com
我的新書:只團好東西:優選團購美食66家
- Jun 14 Mon 2010 08:00
[試吃] 蓮馨屏東冰鎮滷味 @ 滷香透骨、功夫了得!
全站熱搜
留言列表