食慾有驅動人生的力量

驚覺自己真的寫了不少甜點文呢！甜點是會讓人覺得幸福的東西啊～我深深這樣覺得。

Gift甜點是由兩個七年級女生創立的工作室，對烹飪喜而優則以此為業，目前共有起司布蕾派、巧克慕德派2種口味，都是$390，巧克慕德派的核桃口味則是$420。






店家寄了綜合口味給我，但是可可粉實在不適合跟別的東西一起配送，都沾在起司布蕾派上了，嗚嗚～


起司布蕾派7.5吋 $390


派皮與內餡的比例大約是1：2，吃過許多派類產品，我覺得這樣的比例剛剛好。




Gift甜點的派皮是自製的，而非現成的冷凍派皮，吃起來質感略鬆且不油膩，有點像壓得稍實的蛋糕，蠻特別的！




使用鮮乳製作，乳酪的味道帶一點酸，甜度非常的低，走清爽路線，口感卻實實在在是布蕾，相當綿密，吃起來濃郁又不過膩，很順口。


巧克慕德派(核桃口味)7.5吋 $420






這內餡的味道還真是濃郁到不行！

巧克力和咖啡的味道大約是1：1了，巧克力的甘苦加上咖啡的苦，形成一種深遂的味道；裡頭的蜜核桃不少，且香脆有聲，不耐甜的朋友一定很愛這款，完全是大人的口味啊～


●後記：他們家的甜點倒不是那種還未入口，就香氣迷人的甜點，但低糖清爽、口感綿密濃郁，頗為耐吃


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