收到米工坊送來的3大串肉粽和碗粿,才驚覺端午佳節將至,又到了吃粽子的季節~這陣子,真是忙過頭了!
米工坊的粽子每顆都又大又沉,共有三種口味:一般肉粽、招牌肉粽、月桃肉粽。
其中令人好奇的「月桃肉粽」,其實就是用月桃葉包的粽子~
招牌肉粽 $40
看看這粽子有多飽滿?看了先飽一半的大呀~
使用台東池上糯米製作的粽子,米粒Q彈、充滿粽葉香氣,料更是令人驚喜的多!
香菇、花生、豬肉、蝦米、蛋黃…類似五香粉的調味,是香氣十足的古早味肉粽。
三層肉不肥膩,但有吃到1、2小塊略柴的,蛋黃則是我很喜歡的那種帶點「油膏」的質地~
這家粽子單吃就很好吃,米與料都入味透了,完全不用再沾醬:)
一般肉粽 $30
比招牌肉粽小了一咪咪,size比較正常一點XD
招牌肉粽用的是整朵小香菇,一般肉粽則是將香菇切絲,少了蛋黃和花生,多了蘿蔔乾,肉塊也比較多。
調味與招牌肉粽相似,只是少了些蛋黃與花生的香氣,多了份蘿蔔乾帶來的爽口。
月桃肉粽 $40
月桃粽的粽葉明顯與另2種口味不同,翠綠而光滑。
粽餡與招牌肉粽相同,吃起來卻滿是月桃葉獨特的香氣,風味完全不一樣~
那種香是帶點香草類、或是植物的木質辛香,頗耐人尋味。聽說這種香氣不是每個人都能接受,但我蠻愛的耶,好吃!
碗粿 $30
店家另外還附上了幾枚碗粿,以及4種品嘗碗粿的傢私 叮嚀我不可久放、冷凍,務必儘早食用~
我好像從來沒有很認真吃過碗粿這樣東西,所以這可以算是我的碗粿初體驗:P
只是印象中…碗粿這玩意有這麼大顆嗎?@"@
加熱一下,把4種佐料都淋上去~開動!
這家的碗粿充滿了油蔥酥的香氣,還包了蛋黃,口味樸實,用料又豐富。
口感則綿而扎實,配上甜甜的醬油膏、激辛的蒜蓉 (沒錯~激辛。雖然不是現磨,氣味還是好刺激!) 、真的有辣的辣油,還有不會太鹹、很脆口脆的蘿蔔乾,相當好吃~
●後記:米工坊的產品,家人吃了都讚譽有加。份量足夠、用料大氣,略重的調味,吃起來很過癮~
往年端午少不了自家包的粽子:奶奶的南部粽、外婆的客家粽,包給家人吃,用料自然不手軟。而近年奶奶行動不便、外婆身體欠佳之後,已經很少吃到這麼喜歡的粽子了…
米工坊肉粽碗粿專賣店
地址:台北縣新莊市中信街42號
電話:0910-610-424
營業時間:6:00~14:00
♠ 活動、美食、攝影邀約請mail:wing58841215@gmail.com
我的新書:只團好東西:優選團購美食66家
- May 25 Tue 2010 08:00
[試吃] 米工坊肉粽 @ 香氣獨特的月桃粽&古早味碗粿
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